A salsa de froitas é un mergullo refrescante doce e sinxelo que é ideal para a sobremesa, especialmente durante a primavera e no verán. Con tan só uns poucos ingredientes sinxelos, tamén se pode xuntar a última hora, no caso de que teña algúns invitados sorpresa ou simplemente estea mirando para practicar a rutina de sobremesa.
Sinto-se a liberdade de cambiar algúns dos froitos. Os melocotones e as peras funcionan ben, como as blueberries ou as amoras, en lugar das framboesas. As mazás brandas, como a avoa Smith ou o fuji, funcionan mellor para a textura desta receita. Tamén se inclúe a continuación unha receita fresca de canela casera, pero tamén se pode mercar chips de pita de canela se precisa facer esta receita con présa.
O que necesitarás
- Caniche de Canela:
- 8 cucharadas de manteiga salgada
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 2 cucharaditas de canela molida
- 25
- Tortillas de millo (ou tortillas de fariña de 10 pulgadas)
- Salsa de froitas:
- 1 abuelita mazá
- 1 mazá Fuji (ou outra mazá vermella)
- 1 limón (zume)
- 1 libra fresas
- 2 kiwis
- Frambuesas de 1 pinta
- 1/4 cunca
- mermelada de laranxa ou conservas de framboesa
- 1 cucharadita de azucre granulado (máis ou menos a gusto)
Como facelo
- Precalentar o forno a 375 F.
- Derreta a manteiga nun vaso ou vaso de medida.
- Batre o azucre e a canela nunha pequena tixela.
- Pinchar os dous lados de cada tortilla coa manteiga derretida. A spray de cociña tamén se pode usar no lugar da mantequilla para un chip de menor calor.
- Colocar cada lado de cada tortilla na mestura de azucre de canela.
- Montar 6 tortillas unhas encima e cortar as tortillas nun sexto. Se estás usando tortillas de fariña máis grandes, podes cortalas en oitavos.
- Lixa tres panaderas con papel pergamino . Coloque os fichas en cada tixola, co lado de azucre de canela cara arriba. Asegúrese de deixar un espazo entre cada chip.
- Ás as patacas fritas durante 8 a 10 minutos ou ata marrón claro e crujiente.
- Necesitarás asar as patacas en varios lotes. Elimina os chips cocidos das láminas de cocción cunha espátula e colócaos en racks de refrixeración. Reutilizar o papel pergamiño para cada lote posterior.
- Despois de cociñar as patacas fritas ou durante o proceso de cocción prepare a salsa de froitas.
- Picar finamente as mazás, agregalas nun recipiente e espremer o zume de limón sobre eles. Saia as mazás cunha culler para revestirlas no zume de limón.
- Picar finamente os amorodos e kiwi. Manteña ou manteña cada framboesa, tendo coidado de non romper por completo. Engade a froita á mazá.
- Nun pequeno vaso de medición, bata a mermelada ou as conservas eo azucre granulado. Despeje a mestura sobre a parte superior da froita e mestura suavemente para cubrir.
- Servir inmediatamente ou cubrir con envoltura de plástico e colocar na heladera ata que estea listo para servir.