Esta comida dun prato é tan sinxelo coma se fose. A cociña lenta fai o traballo mentres tes liberdade para facer outras cousas. Cando estea listo, ten unha cea equilibrada todo nun prato: carnes e verduras, incluídas as verduras amargas.
Servir con pan de millo, muffins de millo, pan francés ou rolos de masa fermentada para unha boa comida de inverno. Marida cun gran viño tinto como cabernet sauvignon, malbec ou zinfandel ou unha mestura de cabernet-merlot. Xa navegou polo prato principal, serve un postre doce coma a tarta ou a tarta de mazá, a torta de cereixa ou o bolo de capa amarela para un bo acabado.
Este prato de feixón tamén fai unha gran opción para levar a unha cea ou a un portón traseiro. E é fácil alimentar a unha multitude facendo unha receita máis grande.
O que necesitarás
- 1 libra porción de carne magra
- 6 rodajas de Bacon, cortadas en cubitos
- 1/4 cunca de cebola picada
- 2 latas (16 onzas cada un) feixón; drenado pero reserva de líquido
- 1 onada (15 onzas) de habas vermellas, drenadas
- 1 onada (15 onzas) feixón limpo, drenado
- 1/4 cunca de melaza
- 1/2 a 3/4 cunca de azucre moreno, embalado
- 1/4 cunca de ketchup
- 2 cucharaditas de mostaza preparada
Como facelo
- Nunha tixola grande e pesada, cociña a carne moída, o touciño e a cebola ata que a cebola sexa translúcida, o tocino cociña e a carne está ben dourada.
- Escorra a graxa da mestura de carne.
- Poña a carne, o touciño e a mestura de cebola, feixón, feixón, feixón, melaço, azucre mascavo, salsa de tomate e mostaza nunha lenta cociña.
- Cubra e cociña durante 1 hora. Reducir o lume baixo e cociña outras 3 a 5 horas.
- Engade o zume reservado dos grans cocidos segundo o necesario para adelgazar a mestura durante a cocción.
Variacións
- Poñer a manteiga de feixón dourado e mestura de feixón nun prato de cazuela e cocer ao forno a 350 F durante unha hora.
- Substituír porco e feixón para as habas horneadas nesta receita.
- Engade a manteiga, canelina, pinto, mariña ou grandes xenxibre septentrionales ao pote ou unha mestura destes.
- Engade un toque de viño branco ou vinagre de sidra á mestura.
- Omitir a melaza e aumentar o azucre mascavo a 1 cunca.
- Engadir apio picado, como se desexe.
- Faga unha versión vegetariana sa e vólvese sen carne omitiendo a carne moída e a touciño e engadindo un tipo diferente de feixón como unha substitución.
- Substituto de salchicha de porco moído para o touciño; marrón coa carne moída e cebola ou facer a salchicha ademais do tocino e carne moída.
- Use a salchicha de porco como a única carne e condimentar a pota con condimento de salsa e taco para un toque mexicano. Utiliza feixón cocido, frijoles, píldoras de ollos negros e feixón e omite a salsa de tomate, a mostaza, a melaza eo azucre mascavo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 912 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodio | 199 mg |
| Hidratos de carbono | 150 g |
| Fibra dietética | 37 g |
| Proteína | 60 g |