Que é Pancake Day ou Shrove Tuesday?
Que é Pancake Day?
Pancake Day é o día anterior ao mércores de cinzas e no inicio da coresma. Tamén é tradicionalmente o día para comer panqueiques, xa se preguntas por que?
Tres nomes para o mesmo día
Pancake Day tamén é coñecido como Shrove Tuesday ou Pancake Tuesday. As tres son as mesmas, o mesmo día pero con tres nomes diferentes.
A medida que o día cae na véspera do inicio da prestación, foi un día utilizar todas as existencias de alimentos prohibidos durante este tempo, a saber, o leite, a manteiga, os ovos, todos os acompañamientos (a mermelada e o xarope son os máis populares).
O "Shrove" - como en Shrove Tuesday - deriva dunha vella palabra inglesa "shrive", que significa "confesar todos os pecados", de novo vinculada ao próximo período relixioso de Cuaresma.
A Historia do Día das Panqueiques
Os rexistros máis tempranos de comer panquecas e do famoso panqueque británico apareceron no século XV cando as panquecas eran un pouco máis espesas que as panquecas actuais; eles tamén moitas veces engadiron especias para a decadencia e facendo que a maioría do seu tempo como especias foron utilizados en todo tipo de alimentos.
Non foi ata o século XVIII e a influencia da cociña francesa e as súas delgadas crepes que panquecas como agora as coñecemos. Convertéronse máis lixeiros e máis delgados e cambiaron moi pouco desde entón.
Pancake Customs no Reino Unido e Irlanda
Hoxe os costumes son moito máis sinxelos que os tempos pasados, sendo o costume máis quirky o costume de Pancake Races mentres lanza unha panqueta no aire a partir dunha tixola.
Inofensivo, bo divertimento.
"Shroving" era un costume en que os nenos cantaban ou recitaban poesía a cambio de comida ou diñeiro. A "Cuaresma" era unha das moitas costumes do día en que os nenos pasaban de casa en casa pedindo tortitas e, se non recibían ningún, arroxaban cerámica rota na porta.
Outros costumes e supersticións inclúen a crenza de que os tres primeiros panqueiques cociñados eran sagrados.
Cada un estaría marcado cunha cruz, a continuación, espolvoreada con sal para evitar os espíritos malignos, e despois deixar de lado.
En Irlanda, as mozas irlandesas regaláronse unha tarde para facer o seu bateador, ea moza máis vella e solteira lanzaría a primeira panqueque. O éxito significou que se casaría durante o ano.
En Escocia, as avellanas especiais chamadas Bannocks foron feitas con fariña de avea , ovos e sal e chapa cociñada cun encanto agregado á masa. Ao comer, se unha persoa solteira atopouno, críase que se casarían dentro do ano.
Gales tamén tiña os seus propios costumes onde a xente pasarían de porta en porta suplicando por fariña, manteca de porco ou manteca. Nalgunhas partes de Gales, os nenos chutarían as latas e as rúas, que se creron para conmemorar as pratas e as cuncas para a Cuaresma.
Pancakes en outras partes do mundo
Noutras partes do mundo, o Shrove Tuesday celébrase de forma diferente co carnaval de Mardi Gras en Nova Orleans e outro igualmente rauco en Río de Xaneiro.