Receita de xamón, suíza e pasta

Reminiscente aos sabores saborosos de Cordon Bleu , este saboroso xamón e queixo suizo fan unha súper comida familiar que, malia a lista de ingredientes, é bastante sinxela de preparar. Servir con galletas e unha ensalada para unha comida completa durante a noite.

O que necesitarás

• 8 onzas mini fusilli
• 3 cucharadas de manteiga (divididas)
• 1/2 cunca de apio en cubos
• 1/2 cunca de cebola verde picada
• 12 onzas de xamón cocido (cortado en dados, preto de 2 cuncas)
• 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
• 2 cuncas de leite
• 1/2 cucharadita de sal
• Dash noz moscada
• 1/8 cucharadita de pementa negra molida
• 8 onzas de queixo rallado
• 2 onzas de queixo parmesano triturado (dividido)
• 1/2 cunca
• migas de pan bruto
• 1 cucharada de manteiga (fundida)

Como facelo

1. Cociña a pasta en auga salgada en ebulición segundo o paquete; fuga.
2. Fornecer a 350 F.
3. Graxa unha cazola de 2 a 2 litros de 1/2 cuart.
4. Nunha tixola grande ou sauté , derrete a manteiga a lume medio e baixo. Engade apio e cociña ata que o apio se amole. Engadir cebola verde e xamón; cociñar por 1 minuto máis. Mesturar a fariña ata que estea mesturado. Continúa a cocción, mexendo constantemente, durante 2 minutos. Engade gradualmente leite, sal, noz moscada e pementa. Cociña, mexendo, ata espesar. Engade o queixo suizo.

1. Deixar de lado uns 1/4 cunca de queixo parmesano para cubrir e engadir o resto do parmesano á salsa co queixo suizo. Cociña, mexendo ata que os queixos se derritan. Engade a pasta escurrida e mestura, mesturando ben. Colar na cacerola preparada.
2. Derreta a restante 1 cucharada de manteiga derretida e xoga coas migallas de pan e as restantes 1/4 cunca de queixo parmesano; Espolvoreo uniformemente sobre a cazola.
3. Ás por 25 a 30 minutos, ata que estean cheas de burbullas e douradas.

Variacións

• Substitúe o queixo suízo con queixo Gruyere ou un queixo similar.
• Para unha salsa máis rica, use metade e medio en vez de leite.
• Substitúe o fusil con macarrão rotino ou cóbado.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	567
Total de graxa	35 g
Graxa saturada	19 g
Fat non saturada	11 g
Colesterol	117 mg
Sodio	1.140 mg
Hidratos de carbono	34 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	29 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)