Estes kebabs de galiña son similares aos vendidos por vendedores ambulantes en todo o Xapón. Sirva cun bo bol de arroz con verduras á prancha e unha cervexa fría.
O que necesitarás
- 4 peitos de polo desossados / sen pel, cortados en cubos de 1 polgada
- 2 racimos de cebola verde, lavados, recortados e cortados en anacos de 1 polgada
- 1 cunca / 240 ml de salsa de soia
- 1/2 cunca / 120 ml
- 1/4 cunca / 60 ml de mirina
- 1/3 cunca / 80 ml de azucre mascavo
- 1 cucharadita / 5 ml de xenxibre fresco rallado
Como facelo
Remochar uns 8-10 pinchos de bambú na auga. Precalentar a parrilla. Combina a salsa de soia, o sake, o mirin, o azucre eo xenxibre nunha pota e a calor suficiente para derreter o azucre. Retire do lume e deixe arrefriar.
Precalentar a parrilla. Peza as patas de galiña e cebola sobre pinchos, preto de 4-5 pezas de polo. Reserva 1/3 de cunca / 80 ml de salsa e Despeje o resto sobre os kebabs cepillándose ata a capa uniforme. Coloque espetos na grella quente e cociña por uns 3 minutos por lado ou ata que se realice (temperatura interna de 165 graos F).
Elimina os brochetos do lume e serve coa salsa restante.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 465 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 3.870 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 40 g |