Parmesan Roast Pork é unha receita de prato principal ben temperada, rápida e sinxela. Mantén os ingredientes na man para unha cea rápida de última hora. Se preferiría grellar a carne de porco asada, vexa Parmesano a la parrilla de porco. Asegúrese de ter un centro de corte asado sen grans non superior a 2 libras. Os tipos óseos ou atados levan moito máis tempo para cociñar.
Asegúrate de que estás a mercar un asado de porco para esta receita, e non un lombo de porco. O lombo é un corte moito menor de carne e cociña moito máis rápido. Os dous non son intercambiables nas receitas.
Este simple tratamento tamén se pode usar para un lombo de carne. Pode variar o tipo de queixo que usa; Romano sería un bo substituto. Ou use un tipo diferente de herba seca. Basilio ou orégano serían boas opcións.
Servir este asado con patacas ou patacas trituradas, algúns feixóns verdes ou espárragos e rolos ou bollos. Para a sobremesa, un bo bolo de chocolate simple ou algúns brownies sería un delicioso acabado.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de follas de tomiño seco
- 2 cucharadas de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1 (2-3 libras) de porco deshuesado cortado por lomito de porco asado
- 1/2 cunca de queixo parmesano ralado
- 1/4 cunca de queixo parmesano ralado
Como facelo
Para asar a carne de porco: precalentar o forno a 375 ° F.
Nunha tigela, combine o aceite de oliva, tomiño, caldo de galiña, sal e pementa. Coloque a carne de porco nesta mestura e, a continuación, coloque os dous tipos de queixo parmesano para cubrir.
Coloca a carne de porco nunha tixola e asperga con calquera queixo restante.
Asado, descuberto, por 40-50 minutos ata que un termómetro de carne interno rexistre polo menos 145 ° F.
Retire a carne de porco da tixola, cubra e deixe reposar 10 minutos antes de cortar para servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 469 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 154 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 49 g |