Este incrible sorbete de leite de sorbete é un saboroso e cremoso sorbete a base de crema co sabor rico e lixeiro do leite de leite. Sirva este fabuloso xeado de leite de leite cunha salsa afroitado ou a túa crema de xeo favorita. Mellor aínda, serve unha culler encima dunha porción de torta de mazá ou sabor de melocotón.
O sorbete tamén pode ser feito con crema agria en vez de leite. Se che gustan os complementos, considere Mini chips de chocolate ou noces picadas.
Isto rapidamente se converterá nunha das súas receitas caseras de xeo favoritas.
Receitas relacionadas
Xícara de chocolate con cereza
Sorbete de Nogal
O que necesitarás
- 3 cuncas de crema batida pesada
- 6 xemas de ovo grandes
- 1 cunca de azucre
- 1 cunca de leite de leite (frío)
- 2 culleres de sopa de extracto de vainilla
Como facelo
- Nunha pota pesada, leve a nata a xemelgo, mexendo con frecuencia. Nun bol medio, bata as xemas co azucre. Batre preto de 1 cunca de crema en auga fervendo na mestura de ovos ata que estea ben mesturado; revuelva a mestura quente na pota. Cocer, revolviendo constantemente, a lume medio ata un pouco engrosado, uns 5 a 7 minutos. Non deixes que a mestura ferva.
- Retire a partir do calor e trasfega no frío, ben removido soro de leite e extracto de vainilla.
- Poñer a mestura nun baño de xeo ou arrefriar a mestura ata moi fría, aproximadamente 2 horas.
- Conxelar no seu conxelador seguindo as indicacións do fabricante.
- Trasládase a un contenedor e cobre firmemente. Conxelar o sorbete ata que estea firme.
- Fai aproximadamente 1 litro de xeado.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 472 |
| Total de graxa | 36 g |
| Graxa saturada | 22 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 217 mg |
| Sodio | 100 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |