Pollo de piña al horno con jengibre

Este sinxelo e sabroso polo cocido cociñado con piña, xenxibre e cebola verde. A receita está feita con pezas de polo. Utilice rodajas de ananás frescas ou enlatadas ou anacos de ananás nesta receita.

Isto tamén se pode facer con coxas de galiña. Para a pel crujiente, marque as pezas de polo nunha pequena cantidade de aceite na estufa. Ou, cando o prato está feito, poñelo debaixo do engraxado ata que o pollo ea piña son un pouco dourados.

O que necesitarás

• 1 cucharadita de romeu seco, desmoronou
• sal e pementa negra fresca
• 3 a 4 libras porcións de pollo ou seos divididos
• De 10 a 12 cebolas verdes, cortadas finamente
• 1 cunca de zume de ananás
• 2 cucharaditas de xenxibre fino picado (cristalizado)
• 4 rodajas de ananás, cortadas pola metade

Como facelo

1. Quenta o forno a 375 F (190 C / gas 5). Lixa unha tixola grande e pouco profunda con papel aluminio ou spray con spray de cociña nonstick.
2. Combina o sal, a pementa eo romeu; esfregue a mestura nas pezas de galiña para cubrir completamente.
3. Coloque o pollo na tixola preparada e espolvoreo coas cebolas verdes picadas.
4. Mestura o zume de ananás e xenxibre confitado e despeje sobre todo.
5. Ás, descubertas, por aproximadamente 45 a 55 minutos, ou ata que o pollo estea feito. Basta con zumes varias veces.

1. Preto de 10 a 15 minutos antes de que o pollo estea listo, colóqueo coas rodajas de ananás.
2. Servir a galiña con arroz cocido e feixón verde ou brócoli ao vapor.

Vexa Carta de Temperatura de Carne e Aves

Consellos de expertos

Pollo da pel crujiente Frote a sal, a pementa eo romeu sobre as pezas de polo. Quenta 2 cucharadas de aceite vexetal nunha tixola pesada a lume medio. Coloque as pezas de polo no aceite quente e cociña, xirando, ata que a pel quede dourada e crujiente. Coloque a galiña na tixola preparada e continúe coa receita.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	711
Total de graxa	36 g
Graxa saturada	10 g
Fat non saturada	14 g
Colesterol	221 mg
Sodio	262 mg
Hidratos de carbono	25 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	71 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)