O punto de partida
A finais de 2015, a Corporación Brinkmann presentou unha suspensión de pagos. Soporte e dispoñibilidade de pezas en agora ata a tenda onde compras a túa parrilla.
Este é realmente un fumador clásico . Esta pequena unidade é considerada por moitos, o fumador principal. Queres saber se ten o que fai falta para facer a barbacoa? Moitas persoas diránlle que compre un fumador barato e loite con ela ata que saiba se desexa ou non algo mellor.
Doutra banda, este fumador é bo para o fumador ocasional que pode querer fumar un par de galiñas ou un rack de costelas de vez en cando. O Brinkmann Gourmet é un fumador simple. Cargueo con carbón vexetal (queima), encha o pote de auga e coloque a carne. En varias horas, debes ter churrasco. Por suposto, necesitarás monitorearlo.
Pros
- Fumador barato e sinxelo
- Un bo fumador de inicio
- Boa capacidade
Contras
- Non hai ventilacións nin a capacidade de axustar as temperaturas
- Calidade de construción limitada
- Fuga de fume
Descrición
- Dúas reixas de aceiro cromadas de 15,5 polgadas
- 375 centímetros cadrados de área de fumar total
- Medidor de temperatura montado con capucha de nivel superior
- Construcción pintada de aceiro con tixola de aceiro revestida de porcelana
- Tapa de vinilo incluída
- Feito en China por The Brinkmann Corporation
Guía de revisión - Brinkmann Gourmet Charcoal Smoker & Grill
Un fumador de auga vertical é unha columna cun lume no fondo, a comida na parte superior e unha pota de auga no medio.
A auga engade humidade, pero, máis importante, regula a temperatura. Pense nisso deste xeito, xa que o fume de churrasco está feito dentro duns poucos decenas de graos de temperatura de ebulición da auga, levará moito tempo a que uns dous litros de auga se deixen ferver e, xa que a auga líquida non pode ser máis quente que 212 graos F (dar ou tirar algúns) o recipiente de auga manterá unha temperatura moi estable.
Así é como os fumadores de auga teñen unha temperatura consistente, o que é bo xa que o Brinkmann Gourmet non ten ventilacións para que poida axustarse.
O Brinkmann Gourmet está ampliamente dispoñible e é un dos fumadores máis populares do mercado. A razón para isto é porque é un dos fumadores menos custosos que pode comprar. Este fumador é sinxelo de usar pero pode ser difícil de combater. Unha vez que non pode axustar as vendas, simplemente ten que deixar o fumador e esperarse por unha boa temperatura. En realidade, a mellor aposta con este fumador é deixar que faga o seu traballo. Non é un fumador finamente refinado, pero é un competente.
Un dos maiores problemas con este fumador vén despois de que estivo correndo durante varias horas, polo que, aínda que poidas evitar con unha galiña ou ata un rack de costelas, si fas de fumar por máis de 6 horas vas ten un problema de cinzas. As fendas deste fume están no fondo da pota. A medida que o carbón vexetable quéra as cinzas bloquea estas ventilacións que apagan o lume. A solución é levantar a lume quente e quitarlle a cinza. Unha solución perigosa e difícil. Ou pode facer unha serie de modificacións.
Se queres un fumador barato e quero dicir un fumador barato, esta é seguramente unha para considerar.