Esta adobada de viño tinto é boa en calquera cousa entre o peito de polo e as coxas de galiña. Tamén podes usalo como unha salsa picante para a galiña ou ata nos peitos de pavo á prancha . A beleza desta marinada é que tamén se pode usar como salsa de servir. Consulte as instrucións para obter máis información.
O que necesitarás
- 2 cuncas / 475 ml de viño tinto seco
- 1/2 cunca / 120 ml
- aceite de oliva
- 1/4 cunca / 60 ml de salsa de soia
- 4 cebollas cortados en rodajas
- 1-2 dentes de allo picados
- 2 culleres de sopa / 30 ml
- azucre moreno
- 1 cucharada / 15 ml de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita / 5 ml
- xenxibre fresco , ralado
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes nunha pota media. Deixar ferver durante 1 minuto, reducir o lume e cociña durante 8-10 minutos máis. Elimina e deixe arrefriar completamente antes de usar. Se se adianta o tempo, o adobo pode almacenarse na heladera por non máis dunha semana. Pollo marinado en mestura durante 4-12 horas.
2. Para a opción de salsa, siga as instrucións anteriores só cociña a salsa a lume medio-baixo durante 15 minutos.
Mesturar con 2 culleres de sopa / 30 ml de auga e 2 cucharaditas / 10 ml de maicena. Acenda o lume a medio alto e leve a un cociñar. Agregue a fariña de millo á salsa e use o whisk, remover xuntos durante 20-30 segundos ata que a maicena sexa activada. A salsa será lixeiramente espesa e capaz de cubrir a parte traseira dunha culler. Retire do lume e úsalo en galiña e pavo cocidos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 108 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 249 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |