Os fideos e o chucrut, ou kluski z kwaśna kapusta (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah) en polaco, é un prato favorito en moitas familias polacas.
É un prato popular e portátil para levar a festas familiares, celebracións, potaxes e portas traseiras.
Sautéed cebolas, chucrut e cogomelos (ou cogomelos polacos importados ou cogumelos enlatados) mestúranse con fideos de kuskus manteados para un prato sen confort e delicioso.
Kluski z kwaśna kapusta recalea ben e de feito ten un sabor mellor despois de aromatizar durante a noite. Tamén é un bo candidato para o conxelador xa que descongela ben.
A repolo ou o chucrut con fideos é un prato popular e fácil común en toda Europa do Leste. En Polonia, chámase kapusta z kluski ou hałuski , na República Checa, coñécese como nudle s zelí , e os eslovacos chámanlle haluski .
O que necesitarás
- 1 tallarines de estilo kluski, cocidos e drenados
- 1/2 libra (2 varas) de manteiga
- 1 cebola grande, picada en grosor
- 1 (32 onzas) de contenedor a chucrut, drenado (enxágüe ou sen recoller como desexado)
- 1 (14 onzas) pode cogomelos, puntas e anacos, sen pelar
Como facelo
- Nun forno holandés, saltei a cebola na manteiga ata que sexa translúcida. Agregue o kraut e cociña a media-baixa durante 15 minutos, mexendo con frecuencia.
- Fornecer a 350 F.
- Engade os fideos cocidos á mestura de chucrut no horno holandés. Engade cogumelos descascados, mesturando ben. Axuste as temperaturas se é necesario.
- Traslado a un gran prato de cazuela que foi revestido con spray de cocción. Ás 45 minutos ou ata que o principio só empeza a marrón. Servir quente.
Máis Noodle e Receitas de repolo
- Receita polaca Hałuski : O debate racha sobre se isto se chama hałuski ou łązanki. En calquera dos casos, é un prato de confort que se fabrica con cebola e repolo lentamente con moita mantequilla, mesturado con fideos de 1/2 cm de ancho.
- Repolo de fideos azucre húngaro sobre fideos Receita: Fóra de porco afumado mesturado con repolo, cebola, patacas e tomates son servidos sobre fideos de ovo para unha comida de recheo.
- Repolo húngaro con fideos Receita : coñecido como kaposztás tészta en húngaro, este confort é unha receita sinxela que se compón de repolo, cebola, manteiga, fideos de ovo, sal e pementa.
- Rebaña de repolo e fideos Receita: a repolo picada, a cebola e os fideos de ovo son cocidos nunha tixola e, a continuación, as migas de pan son asperadas pola parte superior.
- A repolo e os fideos para dúas receitas: o truco con este prato é conseguir que as cebolas e a repolo estean douradas pero non cocidas - quere que o repolo quede un pouco crujiente - antes de mesturalo cos fideos cocidos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 341 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodio | 1.168 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 6 g |