Esta receita de quiche Lorraine produce unha torta de ovo rica e provén da rexión montañosa de Lorena no norte de Francia. Suficiente para unha comida de recheo en si mesma, o quiche Lorraine foi adaptado ao longo dos anos a partir dun humilde aliño e tarta de caniño ao queixo, queixo e tocino son importantes para o que hoxe se coñece.
O que necesitarás
- Masa de pastel de 1 capa
- 4 rodajas de touciño, desmoronou
- 4 ovos
- 1 cunca metade e metade
- ¼ cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa branca
- 1/8 cucharadita de noz moscada fresca
- 1 cunca de queixo Gruyere, triturado
Como facelo
- Precalentar o forno a 375 graos. Montar a masa en unha tixola de prato profundo.
- Espolvoree o touciño na capa inferior da masa.
- Batea os ovos, a metade ea metade, sal, pementa e noz moscada. Despeje os ovos sobre o touciño e espolvoree co queixo ralado.
- Ás o quiche durante 45-50 minutos, ata que os ovos estean colocados no medio.
- Recrea un pouco e serve.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 326 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 135 mg |
| Sodio | 285 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 12 g |