Sopa de maíz dulce con carne de cangrejo

Esta receita para a sopa doce gacela combina o millo de crema enlatada con niblets de millo - Sinto-se a liberdade de usar millo fresco na tempada. A sopa recálase moi ben.

O que necesitarás

• 3/4 cucharadita de xenxibre (picado finamente)
• Carne de cangrexo 3/4 cuncas (drenado enlatado ou fresco)
• 2 cucharaditas de maicena
• 4 cucharaditas de auga
• 3 cuncas de caldo de pollo
• 1 14 onzas de millo de crema
• 1 12 onzas pode o millo (drenado)
• 1 cucharadita de salsa de soia lixeira
• 1/2 cucharadita de azucre
• pinga negra (a gusto)
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 a 2 cebolas verdes (picadas finamente)

Como facelo

1. Nunha tigela, mestura o xenxibre picado na carne de caranguexo. Nunha tigela separada, mestura a maicena e a auga.
2. Nunha cacerola mediana, engada caldo de galiña, maiz asado, niblets de millo, salsa de soia , azucre e pementa a ebulición, mexendo ocasionalmente.
3. Engade a carne de cangrexo e volva a ferver. Recrea a almidón de maíz e a auga e vertea na sopa, mexendo rapidamente para engrosar.
4. Retire a sopa do lume. Mestura o aceite de sésamo. Colocar en cuncas e espolvorear con cebola verde picada.

Crema de sopa de millo - unha sopa máis delgada, con máis caldo e menos millo
Máis Receitas de sopa chinesa
Ficheiro de receitas chinesas principais