Desexo chinés? Consegue unha cea máis fresca, pero tan rápido como a comida con esta galiña de sésamo fácil. Un pouco salgado, un pouco doce e un toque fresco, o pollo está cocido ata un acabado marrón dourado. Só hai que engadir brócolis e arroz e cear.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 4 cucharadas de salsa de soia
- 2 cucharadas de sésamo (tostado)
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 ovo (grande)
- 2 cucharadas de maicena
- 2 peitos de polo (cortados en anacos de mordida)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- Opcional: 2 cuncas de arroz
- Opcional: 1 cunca de brócoli ao vapor
- Decorar: máis sementes de sésamo e cebollas
Como facelo
- Para facer a salsa de fritura, bata o azucre mascavo, a salsa de soia, as sementes de sésamo e o ajo nunha tigela.
A continuación, noutra tigela, bata o ovo ea maicena. Engade os peitos de polo picados e mestúrese ao abrigo.
Quenta o aceite de sésamo nunha tixola a lume medio-alto. Engade o pollo revestido e fírelo ata que quede dourado e cocido. Xire o lume a medio-baixo.
Devolverlle a salsa un axitado rápido e logo engádelo á tixola co pollo. Ferva por uns 5 minutos ata que a salsa rechee uniformemente a galiña e espese.
- Servir sobre arroz con algún brócoli ao vapor se queres. Tamén se pode cebar con sementes de sésamo torradas e cebollas adicionais para decorar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1186 |
| Total de graxa | 46 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 18 g |
| Colesterol | 261 mg |
| Sodio | 1.186 mg |
| Hidratos de carbono | 109 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 79 g |