Se vostede é un experto na cociña de alma ou está aprendendo o camiño a través das receitas, aquí están cinco receitas de comida soul que debes saber como se preparar. Desde o pollo frito crujiente ata as suculentas bocas aos tomates verdes crujientes e fritos, tendo estas receitas de comida alma no seu arsenal levará a comprender a esencia da gastronomía meridional.
01 de 03
Polo fritidoAndrea Lynn Se queres unha receita de galiña fritada que sabe como saíu da cociña da avoa do Sur, siga estas indicacións paso a paso sinxelas. Tome nota de que o pollo necesita adobar na mestura de manteiga durante 12 a 24 horas antes de cociñar para asegurar a tenrura suculenta. ¡Esta receita de pollo frito é un gardián!
02 de 03
ColaresAndrea Lynn Hai un motivo polo que os oxtails son un alimento de alma. Aumentar lentamente os óxidos lentamente durante 3 a 4 horas dá lugar a unha comida de confort tostada e carnosa . Esta receita de xema de buey será un abridor de ollos para aqueles que nunca comeron antes. Este corte de carne é máis suculento e saboroso que ata costelas curtas de carne de vaca , grazas a máis marbling ea inclusión da medula ósea. O aroma delicioso terá que contar ata que a receita do rabo está lista. Outra opción é cociñar os ovos durante a noite en baixo nunha cociña lenta . Mentres a salsa e a carne adoitan ser cubertas de arroz, tamén se pode servir con puré de patacas.
03 de 03
Tomates verdes fritosAndrea Lynn Os tomates verdes fritos son o alimento final da alma xa que o cruxido do prato dá paso á suave tartura do tomate. Os tomates verdes son orixinados específicamente para este uso no sur, pero pode ser difícil atopar estes tomates noutras partes do país. Só tomamos tomates vermellos regulares antes de que estean madurados, pregúntalle no seu supermercado ou no mercado de labregos. Normalmente son felices de acomodar e facer unha orde de tomate verde.