Como comprar, almacenar e usar tomates cereixa
Os tomates de cereixa e outras pequenas variedades, como os tomates de uva, son o lanche de verán perfecto, tanto se está botando a viña no xardín ou a partir dunha caixa de cartón no camiño do mercado.
Quizais o mellor de todos os comedores locais, os tomates cherry de diferentes tipos están dispoñibles, e marabillosas sabrosos, por un longo período da tempada que os tomates máis grandes. Por que é iso? É bastante sinxelo: o seu sabor non é tan diluído por condicións de inverno como os seus parentes maiores, polo que aqueles que se cultivan con pouca axuda pola calor xerada polos invernadoiros.
Só cales son os tomates cherry?
O título "tomate de cereixa" adoita atribuírse a calquera tomate moi pequeno, normalmente menor que unha polgada. Dentro da familia dos "tomates cherry", atoparás tomates de pera (pequenos e en forma de pera), tomates de uva (de forma ovalada e de 1/2 cm de ancho ou máis pequenos), e os súper pequenos tomates de grosellas non máis grandes que un rosado unha.
Busque Sweet 100s e Sungolds nos mercados, así como herdanzas e variedades híbridas como Honeybunch, Sweet Olives e Tiny Tims nos mercados de sabor doce, brillante e brillante en pequenos envases.
Como elixir e almacenar tomates cereixa
Escolla tomates cereixa con peles firmes e brillantes e un perfume fresco e tomate. En serio, como todos os tomates, os tomates cherry deberían cheirar de forma distinta coma se esperasen que probarán.
Do mesmo xeito que todos os tomates, os tomates cherry non me gustan un refrixerador. Mantéñase os tomates cherry a temperatura ambiente para obter o mellor sabor e evitar a textura alimenticia que pode resultar de poñelos no frigorífico. Podes mantelos nunha tixela no mostrador para facer snacks super fáciles e saudables.
Maneiras sabrosas de usar tomates cherry
Os tomates pequenos son excelentes para tirar en ensaladas ou con pasta para un sabor fresco e verán. Tamén son encantadores cando se dividen á metade e mestúranse con pementos vermellos, cebola verde e / ou grans de millo para un condimento ou salsa para picar en filetes á prancha , polo ou salmón .
Esta receita de tomate estourido está máis alá do simple: só quenta un pouco de aceite nunha tixola, engade os tomates de cereixa e cúrralos, axitando a pota unha e outra vez, ata que a pel dos tomates comeza a abrirse.
Sal a gusto e servir a temperatura quente ou ambiente.
Buscando algo divertido? Proba estas ameixas Caprese . Son sabrosos e fermosos para pasar nunha festa ou facer comida de dedo perfecta para un picnic.