Man de Buda

A man de Buda: é un nome inusual para unha froita inusual.

Os fíos semellantes dan ao froito o seu outro nome: citron endoado. Pero a "man" tamén é apta, aqueles "dedos" da froita xúntanse nunha base que os mantén todos xuntos que se ve notablemente como unha man.

Tanto como a man de Buda se parece máis a unha decoración que a froita comestible, está seguro de que é, de feito comestible, polo menos no exterior.

O interior non ten pasta nin zume, por iso é inútil nesa fronte. E aínda o seu ronquido ... ¡O seu ronquido! Mentres non se pode comer este cítrico de aspecto tolo como unha laranxa ou unha toranja, o seu rostro engade un fermoso sabor a flor de limón aos pratos.

Cando é a man de Budda na tempada?

Do mesmo xeito que a maioría dos cítricos, este froito necesita un clima cálido, ou polo menos temperado, no que crecer. Onde os limóns e as laranxas poden crecer, tamén pode man de Buda. Tamén como outros cítricos, madurece e cosechó a partir do inverno e pode estar dispoñible para comprar na primavera. Tende a entrar en tempada un pouco máis en liña con grapefruit que as laranxas, polo que poderiamos estar ben no inverno antes de que o vexas apilado nos mercados.

Como elixir froitas manuais maduras de Buda

Se ves estas espiñas arañas amarelas nos mercados próximos a ti, elixe os especímenes con peelades firmes e brillantes que teñen un perfume floral de limón detectable. Evite calquera froita con manchas suaves ou dedos brandos.

Xa que hai variedades de "dedo aberto" e de "dedos estreitos", este consello aplícase só un pouco do tempo, pero a maioría das mans de Buda vendidas en EE. UU. Son o tipo de "dedo aberto" e así deberían ter dedos que están claramente separados e afastados uns a outros, xa que iso é o que fan cando a froita está madura.

Como usar a man de Buda

Do mesmo xeito que a súa citron nomeada, a man de Buda úsase principalmente para a súa zest e pelar. De feito, a maioría das variedades non teñen ningún froito ou pulpa para comer dentro dos dedos cubertos de casca.

Para usar a man de Buda: desprázase un "dedo" da man e remacha ou pela o exterior de limón brillante. Do mesmo xeito que con toda a cáscara de cítricos, só queren a parte de cor brillante, non a amarga porción branca debaixo.

Utiliza a ralladura triturada resultante en produtos horneados, aderezos para ensaladas, bebidas ou adobe. En serio, podes usar o ronquido en calquera prato ou receita que requira o ronquido de limón ou o ronquido de laranxa.

Teña en conta que o seu aroma é bastante intenso. Preciosa e floral, pero concentrada e intensa. Un pouco vai un longo camiño en calquera prato.

Man de Buda para a pantalla

Non me gusta cociñar, pero amo o seu cheiro marabilloso? Sabe que mostrar o seu aspecto divertido engadirá o seu aroma a esa sala dun xeito máis encantador. É unha froita fermosa e funciona ben como un táboa de mesa decorativa do mesmo xeito que unha tixela de limóns ou clementinas. Prepárese para preguntas de comedores menos aventureros.

En Chinesa, a froita aparece para boa sorte. En Xapón, a man de Buda é un agasallo de ano novo popular como sinxelo de boa sorte.