Esta receita de tilapia é unha excelente opción para unha dieta baixa en carbohidratos. Para iso, é unha opción saudable, independentemente da dieta que segue. O simple allo e mestura de herbas saboreará perfectamente o peixe, eo prato tarda uns minutos en prepararse e cocer.
Para manter a comida baixa en hidratos de carbono, serve a tilapia con coliflor puré e este simple brócoli co allo . Ou servir os filetes de peixe cun prato de arroz ou as patacas asadas e os feixóns al vapor .
Esta receita de tilapia permite aproximadamente 4 onzas de peixe cocido por persoa. Dobre a receita para porcións máis grandes ou máis cea. Un filete de tilapia de 6 onzas producirá aproximadamente 4 a 5 onzas de peixe cocido.
Para unha versión crujiente de forno a horno, proba esta tilapia co panko con revestimento panko esta receita sinxela con manteiga de cajún .
O que necesitarás
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 dentes de ajo picados finamente
- Dash pementa negra nova
- Sal Dash
- Pecar ensalada secos ou mermelada
- Dash paprika
- 4 filetes de tilapia, uns 6 onzas cada un
Como facelo
- Nunha cacerola, combine a manteiga, o allo picado, a pementa, a sal, o eneldo, o pimentón. Quenta a lume baixo ata que a manteiga se derrita e comeza a cocer a lume. Retire do lume e deixe de lado.
- Cepille un pouco a manteiga de manteiga no fondo dun prato de cocción superficial (prato de hornear liña con folla, se o desexa), coloque filetes de tilápia na área de manteiga. Cepillo superior de cada filete de tilapia coa manteiga aderezada.
- Ás a 350 ° durante 12 a 15 minutos, ata que se flocan e sepáranse facilmente cun garfo.
A receita fai catro porcións de 4 onzas ou tres porcións de 6 onzas.
Consellos para cociñar os peixes
- Cociña o peixe a unha temperatura de 145 ° F ou ata que a carne sexa opaca e facilmente cunhas garfos.
- Se non está servindo o peixe inmediatamente, quédese quente nun forno de 200 ° F ou un caixón de calefacción.
- Por cada porción de peixe, permite de 4 a 6 onzas por persoa.
- A tilápia é pequena, pero se hai que dividir un gran filete de peixe entre dúas persoas, cortalo lonxitudinalmente a través da costura central, non en sentido transversal.
- Se está cocendo un filete de peixe cunha fina cola, introdúceo debaixo de forma que o filete é bastante espeso.
- Para diminuír o problema das escamas de peixes e desmoronarse, cociña-lo en pequenos pratos de asado a gratén individual que podes servir na mesa.
Algunhas maneiras de minimizar o olor
- Sumergir o peixe nunha solución de limón e leite con 1 cucharadita de zume de limón por cada cunca de leite.
- Mollar o peixe na leite de manteiga durante uns 15 minutos.
- Colar filetes en auga xeada salgada.
- Fregue o peixe levemente con zume de limón ou zume de limón.
- Utiliza allo, cebola, aromáticos frescos desmoronados ou outros aromáticos máis fortes no prato de peixe.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 264 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 111 mg |
| Sodio | 428 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 38 g |