O vapor é un xeito sinxelo de cociñar os legumes e deixa o sabor intacto. Estes feixóns ao vapor son aínda verdes e teñen moitos sabores frescos. Cal é a mellor cousa sobre a transmisión de verduras, pregúntome? Esixen pouco tempo e atención. Sen mencionar o feito de que menos nutrientes acaban no auga.
O que necesitarás
- 1 libra de feixón verde (fresco)
- 1 a 2 cucharadas de manteiga
- Sal e pementa negra fresca, a gusto
Como facelo
- Lavar as xudías verdes e recortar as puntas. Déixaos enteiros ou cortados.
- Establecer unha cesta de vapor nun medio a unha pota grande chea de 2 pulgadas de auga.
- Poña as xemas verdes na cesta de vapor.
- Poña a ferver a lume alto. Reduce a calor ata o medio, cubra e bifurca os feixóns verdes durante 5 a 7 minutos, dependendo de cal tenra ou brillo que lle guste.
- Descartar a auga na cacerola. Engade a manteiga e os feixóns verdes ao vapor e quenta só ata que quente e a manteiga derreteuse.
- Espolvoreo con sal e pementa negra fresca, a gusto.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 184 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodio | 82 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 8 g |