Un polémico Dulce de Leche
Recentemente atopei un interesante artigo que disecciona o cóctel de Dulce de Leche e engade un pouco de controversia a esta bebida.
A bebida é un cóctel de ron moi chocolatoso que non é para todos. O reciente lanzamento de Bacardi de esta receita de Dulce de Leche é o que se serviu na festa de estrea do revival musical e é unha mestura de Bacardi (por suposto), Godiva e crema.
Soa delicioso se ten un dente doce e é, pero non é un favorito persoal xa que prefiro os me gusta de Chocolate Martinis máis lixeiro.
Rapaces e bonecas
Como se relaciona o Dolce de Leche con Rapaces e Dolls ? Hai unha famosa escena no guión no que o "prudish" Sarah Brown recibe un "pouco" consellos sobre a bebida, que ela cre que é "leite doce" grazas a Sky Masterson, quen tamén o leva a crer que Bacardi é un "conservador".
Un Dulce de Leche orixinal?
¿Hai un cóctel orixinal de Dulce de Leche? Ben, esta é unha cuestión de misterio detrás del. Mirei toda a miña biblioteca (que se podería ampliar, conceder) e non atoparon ningunha referencia a unha que data de 1950. En vez diso, atopei un artigo de Eric Felton do Wall Street Journal sobre a posible relación deste cóctel "clásico" evasivo. Deixalo a Felton para investigar a bebida de forma tan completa e non o estou mal facendo que volva recapitular a súa peza, que podes atopar aquí en wsj.com.
Lea ese artigo e atopará que Felton foi capaz de atopar un cóctel similar, o Doncellita, que era moi popular nos anos 50 da Habana e unha mestura de crema de cacao e crema. Moi interesante, e tamén é importante ter en conta que Felton fai que este tipo de historia coctelística investigadora funcione a miúdo e que o seu libro 2007 How's Your Drink? estará dispoñible en boliñas este mes de maio.
É un libro que non quererás perder si amas trivialidades e historia de beber.