Comezar a túa mañá cun recheo e un almorzo nutritivo é imprescindible. Cando come unha comida equilibrada, terás a enerxía necesaria para afrontar o día.
Os ovos son fabulosos para calquera comida do día, pero especialmente para o almorzo . Esta simple receita de ovo sinxelo asegúrese de mantelo energizado durante toda a mañá. Estaba inspirada nos huevos rancheros , que é un prato mexicano / Tex-Mex que consiste nun ovo frito encima dunha tortilla de millo e cuberto cunha salsa. O prato é sorprendente, pero pode ser un pouco longo para preparalo nunha mañá ocupada durante a semana. No seu canto, aquí hai unha versión máis estilizada dos huevos rancheros, e as posibilidades son boas de que probablemente xa teña todos os ingredientes na túa neveira. Se non ten Cholula , use o que queira que tivese e se os aguacates non son o seu, entón use a súa froita favorita. E non esqueza unha cunca de café forte como complemento perfecto.
Consello: as tortillas de millo auténticas usan só fariña de millo (chamada masa) e polo tanto non teñen glute. Cun pouco, pódense usar pequenas tortillas de fariña, simplemente non fritas na manteiga por moito tempo porque se agitará.
O que necesitarás
- 1 ovo grande
- 1 tortilla de millo
- 1 cucharada de manteiga (salgada)
- Cholula salsa quente a gusto
- 1/2 pequeno
- aguacate (cortado)
Como facelo
- Quenta unha pota pequena a media-baixa e unha vez quente agregue a manteiga, permita que se derrita por completo. Agora coloque a tortilla de millo na pota.
- Fritir a tortilla nun lado ata que comeza a burbullear ou blister, despois virar e fritir por un minuto ou dous. Elimina a tortilla da tixola e colócaa na tixola, faino separada.
- Aínda hai suficiente manteiga na tixola para cociñar o ovo - se non o hai, engade un pequeno dollop e fúndelo. Crack o ovo na pota e lentamente a lume lento ata que os brancos estean case cocidos.
- Use unha espátula para tirar o ovo coidadosamente e fritir por só un minuto. Quere que a xema sexa aínda máis ralada. Elimina coidadosamente o ovo da tixola e colócaa encima da tortilla fritada. Coloque as rodajas de aguacate no lado do ovo. A continuación, agite o Cholula sobre o ovo cubrindo o que queira. Escavar!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2067 |
| Total de graxa | 100 g |
| Graxa saturada | 32 g |
| Fat non saturada | 40 g |
| Colesterol | 934 mg |
| Sodio | 3.372 mg |
| Hidratos de carbono | 224 g |
| Fibra dietética | 30 g |
| Proteína | 69 g |