¿Que é a cociña Tex Mex? No meu libro Everything Tex Mex, escribo que a cociña Tex-Mex está composta por "receitas e alimentos orixinarios de México actualizados cos alimentos e os costumes do estado de Texas ..." No século XX, a medida que crecía a cultura, Elementos de Francia, España e do resto de América foron incorporados.
A comida é deliciosa, simplemente preparada e aproveita os alimentos nativos e os ingredientes máis comúns.
É a cociña rexional máis antiga de América.
A maioría da xente pensa "quente e picante" cando pensa na comida de Tex Mex. ¡Non é verdade! Moitos dos alimentos usan chiles e especias, pero unha vez que aprende sobre todos os condimentos típicos na cociña, poderá axustar o nivel de calor e especias aos seus propios gustos. Omite chiles e chiles en po, pementa de cayena e chile, ou reduza os seus importes. A maioría das receitas son equilibradas, con sabores doces, salgados e azedo, que compensan a picada de pementa.
Goza destas receitas rápidas e sinxelas e engade un pouco de temperado á túa cociña.
Receitas Tex Mex
- Tex Mex Chicken asado
Unha galiña suculenta e húmida está acompañada de especias e perfumería tostada en esta simple receita. - Cacerola Skillet Tex Mex
Este sinxelo harina de prato contén todos os sabores de México, incluíndo chiles verdes, allo, chile en po e queixo de queixo mexicano. - Tex Mex Meatloaf
Amo frijoles refritos; a textura eo sabor son tan reconfortantes. Son deliciosos por si mesmos, pero fabulosos cando se engaden a esta receita de carne.
- Skillet Tex Mex Lasanha
Esta lasaña rápida e sinxela está feita enteiramente nunha tixola na parte superior da súa cociña. Tamén podes facelo nunha tixola eléctrica se a túa cociña está fóra de orde. Yum. - Tex Mex Chicken Fettuccine
Unha receita de cinco ingredientes! A combinación de aguacate fresco e manteiga con pasta quente, pollo tierno e unha salsa picante é sublime.
- Tex Mex Black Bean Wraps
Estes deliciosos bocadillos vexetarianos son perfectos para un xantar lixeiro. Os faba negros se empanchan con salsa para formar unha torta para as tortillas de fariña, logo enroladas con moitas verduras e salsa de aguacate. - Crockpot Tex Mex Pan de Turquía
A picante desta simple receita de tres ingredientes depende da picante da salsa que elixas usar. Podería engadir algún queixo de Cojack ralado á mestura se o desexa. - Cocción a presión Tex Mex Brisket
Os sabores do suroeste infunden unha tenra e suculenta receita de coque de carne que se cociña na súa cociña a presión. A carne fai falta para marinar antes de cociñar, así que planifique con antelación e inicie o día antes de querer servilo. - Polo de Grilled Tex Mex
Os peitos de polo revestidos en especias son asados ata que estean ternos e servidos con salsa. Servir con tortillas, arroz e feixóns refritos. - Crockpot Tex Mex Pork Stew
A harina de maíz actúa como espesante neste cocido rico e salado. Pode engadir chili powder ou pementa vermella se lle gusta un prato moi picante. - Hamburguesas Tex Mex
Unha mestura de carne ben temperada con feixón refinado á parte da graella e rematada con guacamole, tomate e leituga nesta deliciosa receita. - Pollo de Santa Fe
Eu amo esta receita; é un dos máis fáciles da miña colección, e tan delicioso. ¡E levar uns cinco minutos para montar! É perfecto para cear cando estás demasiado cansado para cociñar.
- Pizza mexicana
Esta receita foi a primeira receita de Tex Mex que creou. É un elemento básico na miña familia agora; o meu home o solicita polo menos unha vez por semana nos meses de outono e inverno. - Creamy Mexican Crockpot Chicken
Esta receita é unha variación na King Ranch Casserole, un clásico prato de pollo Tex Mex. É verdadeira comida de confort.