Este pan de carne toma o sabor italiano coa adición de queixo parmesano e unha mestura de herbas italianas. Serve este sabroso pan de carne con puré de patacas e millo ou feixón verde para unha comida fabulosa todos os días.
O pan de carne está feito cunha combinación de carne magra e carne de porco moída. Sinto-se a liberdade de usar toda a carne molida no pan de carne, ou use 1 1/2 quilos de carne molida e 1/2 libra de carne de porco moída. A carne de porco engade máis sabor e humidade ao pan. A salchicha italiana a granel pode ser substituída pola carne de porco moída.
O que necesitarás
- 1 libra porción de carne magra
- 1 libra de porco moído
- 1 onada (8 onzas) salsa de tomate (dividida)
- 3/4 cunca de migas de pan mollado
- 1/2 cunca de queixo parmesano ralado, máis de 2 a 4 culleres de sopa para cubrir
- 2 ovos grandes (batidos)
- 2 dentes de allo (finamente picados)
- 2 culleres de sopa, cebola picada secada ou preto de 1/3 cunca de cebola picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 1 cucharadita de mestura de condimento de herbas italianas
Como facelo
- Fornecer a 350 °.
- Combina as carnes de terra, case a metade da salsa de tomate, as migas de pan, 1/2 cunca de queixo parmesano, ovos, allo, cebola, sal, pementa negra e temperado italiano. Mestura ou mestura ata que estea mesturado. Coloque nunha tixola de aceite lixeiramente engraxada e asar durante 1 hora e 10 minutos.
- Despeje coidadosamente o exceso de graxa acumulada e estende a salsa de tomate restante sobre o pan; Espolvoreo con algunhas culleradas de queixo parmesano ralado. Continúa a cocer por 10 a 15 minutos máis. Saia da tixola, a porción e serve.
Serve 6.
* Mezcla rápida de condimento de herbas italianas - Combina 1/2 cucharadita de albahaca, orégano e manjerona de follas secas e un sabor de sabio seco.
Consellos e variacións
- Para manter a tixola no forno, utilice unha tixola de carne con un inserto de rack.
- Non manteña a mestura da carne. Use as mans ou coloque todos os ingredientes nunha bolsa de almacenamento de alimentos grande para mesturar.
- Substitúe a carne de porco moída con salchicha italiana suave sen carcasas ou empregue ternera en po.
- Sobrepase 3 ou 4 rodajas de queixo de mozzarella sobre o remate final de salsa de tomate e despois asar o pan de carne por 10 a 15 minutos máis.
- Use migallas de pan suave en lugar de migas de pan fino para unha tixola fresca.
- Substitúe un pouco de zanahoria rallada ou pataca por parte da carne moída. É unha boa forma de ocultar os vexetais dos nenos, eo pan será un pouco menor en calorías.
Tamén che pode gustar
Cáscara rápida e fácil de carne francesa
Hamburguesa de queixo rellena Meatloaf, Slow Cooker
Home Style Meatloaf con esmalte de salsa barbacoa
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 403 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 217 mg |
| Sodio | 305 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 40 g |