Unha receita caseira de pastel de arándano usando pastelería de filo para facer unha cortiza e unha capa de celosía, aforrando o problema da parte máis consumida de facer un pastel: a codia. Usar pasta de filó fai que sexa infalible, e fai que a cortiza sexa bonita e escamosa, ¡mellor que mostrar o delicioso recheo de arándano!
Feita a partir de só algúns ingredientes sinxelos, incluíndo blueberries, azucre e fariña, esta é unha simple, fácil, vegetariana e sen leite sen receita casera de fariña de arándano - sen necesidade de ovo necesario! Tamén pode querer verificar esta receita similar para unha torta de limón con verán .
Se che gusta de facer tortas caseras de verduras, aquí tes 19 tortas máis fermosas para probar .
Esta receita caseira de empanada de arándano é cortesía de Wild Blueberries.
O que necesitarás
- 2 cucharaditas de azucre
- 1 cucharadita de fariña (todo o propósito)
- 5-6 follas de pasta de filo
- 3/4 cunca de azucre
- 3 cucharadas de almidón de millo
- 1 cucharadita de canela
- 6 cuncas de arándanos frescos
- 1 1/2 culleradas de zume de limón fresco
Como facelo
Para preparar a cortiza de torta de arándano:
- En primeiro lugar, recubra levemente unha torta de 9 pulgadas con pulverizador antiadherente.
- Nunha tigela, combine as 2 cucharaditas de azucre e 1 cucharadita de fariña e deixe de lado.
- Montar todas as follas de filo xuntas (4 ou 5, mantendo unha para a capa traseira) e logo cortádeas á metade en sentido transversal. Cubra as follas cun pano lixeiramente húmido ata que estea listo para usar.
- Tome unha folla de filo e colóquea sobre a torta. Escóllao co spray de aceite vexetal e espolvoreo sobre 1/2 cucharadita de mestura de azucre encima. Repita coas follas restantes, acostándonos no sentido horario a 1 "de intervalo ata que estea cuberto o bordo enteiro da torta. Corte o exceso de filo con tesoiras de cociña.
Para preparar o recheo de pastel de arándano:
- Nunha pota grande, combina o azucre, a maicena e a canela e mestura ben.
- Engade blueberries frescos e espértese con zume de limón. Sorte ligeramente para combinar.
- Cociñar e mesturar suavemente a lume medio ata que a mestura chegue a ferver. Cocer e remover 2 minutos adicionais.
- Retire do lume e transfórmase á escorça de filo preparada.
Para preparar a codia superior de celosía:
- Precalienta o horno a 350 graos.
- Corte a folla de filo en metade transversal. Cubra levemente cada media folla con spray de aceite vexetal non-stick. Montar as 2 capas e dobrar polo lonxitude e cortar en 6 tiras. Twist as tiras e organiza-los sobre o recheo da torta.
- Ás a torta casera de arándano durante 20 a 25 minutos ou ata que o filo quede crispado e dourado.
A tarta de arándano é mellor servida fresca pero a temperatura ambiente, así que permita que a torta se arrefríe pero despois serva o máis axiña posible. Goza!
¿Como facer tortas caseras vegan? Consulte esta galería de fotos dalgúns dos máis fermosos pastelitos caseiros veganos , como a torta casera de cabaza vegana, torta de mazá, torta de cereza vegana , torta de manteiga de cacahuete, torta de pataca e moito máis.
Ver tamén: Sobremesas máis sinxelas e deliciosas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 214 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 195 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 2 g |