Pequenos Pimentos Verdes De Galicia Son Tapa Popular Ao redor de España
Aquí hai un popular diccionario español sobre pemento Padrón: Un Pican Outros Non - ou "Algunhas son quentes, outras non son". Isto provén do feito de que menos do 10% dos pementos de Padrón son picantes e a persoa que está "afortunada" o suficiente como para acalorarse adoita ser sorprendida pola calor.
Unha historia picante do pemento Padrón
Os pimientos de Padrón son pequenos pementos verdes de 2 a 4 pulgadas (5 a 10 cm) de longo e tradicionalmente cultivados en Padrón, Galicia (noroeste de España), que tamén é a orixe do seu nome.
Son de cor verde brillante a verde-amarelo, cun sabor intenso. Están na tempada de maio a setembro, e parece que os pementos maduran máis tarde na colleita son máis propensos a ser quentes. Os españois gozan de comer os pemento Padrón como unha tapa , simplemente fritidos en aceite de oliva e salpicados de sal.
A rexión de Galicia é coñecida pola súa exuberante paisaxe verde, temperaturas suaves e altas precipitacións. O chan fértil e o bo clima da zona son as condicións ideais de crecemento para os pemento Padrón.
Os pementos de Padrón foron devoltos a España desde América do Sur, onde a lenda foi cultivada polas súas propiedades afrodisíacas . No século XVI, os monxes españois comezaron a cultivar os pimientos dentro das murallas do seu mosteiro na aldea de Herbón e fíxose moi popular no lugar.
A popularidade do padrón
Estes pequenos pimientos volvéronse tan populares que teñen o seu propio festival.
O Padrón Pepper Festival celebrouse nos pobos de Herbón e Padrón durante máis de 30 anos. Comeza a madrugada cun desfile de tractor tradicional. A procesión viaxa a unha milla da aldea de Herbón a Padrón cunha multitude entusiasta de habitantes locais e visitantes.
Os participantes no festival poden degustar a última colleita de pemento que se serve con pan de millo, que tamén é típico da rexión. Do mesmo xeito que con calquera festival español, os músicos ofrecen entretemento ao longo da tarde e ás horas da noite.
Os pementos Padrón están dispoñibles na maioría dos supermercados ou producen mercados en todo o territorio español. Tamén están dispoñibles no Reino Unido e EE. UU. De varios provedores. Na costa oeste dos EE. UU., Quail Farms produce e vende Padrón e outros pementos especiais nos mercados dos agricultores. O seu sitio web é unha gran fonte de información e fotografías dunha gran variedade de pementos.