Esta marabillosa receita para Pizza Mexicana leva os sabores dun taco ou unha tostada e convértea nun prato de pizza. Esta receita está chea de sabor e combinacións de textura sorprendentes, e é fácil de facer. A fabricación de pizzas é unha actividade divertida e social, e é unha boa forma de que os seus fillos se interesen pola cociña, a comida que están a comer e adquiren a cociña.
Esta simple receita é xenial para unha festa divertida, pizza ou unha cea familiar. A combinación de ingredientes neste prato que son satisfactorios e abundantes.
Pode facer unha versión máis fácil desta receita empregando unha cortiza de pizza previamente feita ou pan de focaccia en vez da codia de pizza nunha lata. Alternativamente, pode facer a súa propia masa de pizza , ou comprar masa de pizza nunha supermercado ou o seu prato de pizza local favorito.
O que necesitarás
- 1 libra de porco ou terra
- chourizo (salchicha en bruto)
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 (16 onzas) botella de salsa de taco
- 1 (8 onzas) de salsa de tomate
- 1 cucharada de po de chile
- 1/8 cucharadita de pementa de cayena
- 1/4 cucharadita de pementa
- 1 (4 onzas) poden os chiles verdes (drenados)
- 2 latas de masa de pizza ou masa de pizza suficiente para 2 pizzas
- Spray de cociña
- 4 cuncas de queixo queso Colby-Jack (o queixo de Monterey Jack é un bo substituto)
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 F. Coloque os bastidores no forno para dividir uniformemente o forno en terceiros. Usarás dous bastidores, xirando e mover as pizzas ao redor mentres cocinan.
- Nunha tixola grande, cociña o porco con cebola e allo en aceite de oliva a lume medio ata que a carne estea dourada, revolviendo para romper cun garfo. Escorrer se é necesario. Se estás a usar chourizo cociña as cebolas ata que estean tiernas e despois agregue o chourizo, cociñando por uns minutos ata que a graxa se repita e a carne estea ben dourada. Engade a salsa de taco, salsa de tomate, chile en po, pementa de cayena e pementa á mestura de cebola. Mestura ben e cociña a lume baixo por 5 minutos para combinar sabores. Mesturar os chiles verdes drenados.
- Spray dúas follas de cociña con spray de cociña antiadherente e, a continuación, estender a masa da casca da pizza para as follas. Ás durante 5 a 8 minutos ou ata que se acaban de configurar.
- Separe a salsa uniformemente sobre as dúas costras de pizza. Arriba uniformemente co queixo ralado.
- Cocer a 400 F durante 20-25 minutos ata que o queixo se derrita, burbujeo e empeza a marrón. A metade do tempo de cocción, intercambie as follas de galletas, polo que cada un ten tempo nas parrillas superiores e inferiores. Isto axudará a asegurar un cocido mesmo en ambas pizzas. Asegúrese de que as cortizas estean douradas na parte inferior e as pizzas se cociñan uniformemente.
Pode facer esta pizza vegetariana eliminando a carne e engadindo unha lata de feixón enxugado e drenado. Simplemente saltee as cebolas e o ajo no aceite de oliva e despois engade os feixóns e proceda coa receita. Outra alternativa pode ser empregar 2 cuncas de proteína de soia desmoronadas no lugar da carne.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 589 |
| Total de graxa | 31 g |
| Graxa saturada | 17 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 523 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 11 g |
| Proteína | 42 g |