Esta receita para Santa Fe Chicken é unha combinación de varios nalgúns dos meus libros de receitas. É unha das máis fáciles da miña colección, e tan deliciosa. A combinación de polo, feixón negro e salsa en capas con tortillas de millo, crema agria e queixo é reconfortante e simplemente marabilloso.
Todo o que necesitas para servir con esta comida de prato é unha ensalada verde ou unha ensalada de froitas e unha cervexa fría ou un vaso de viño branco.
O que necesitarás
- 1 cebola picada
- 3 dentes de allo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 (9 onzas) paquete conxelado de polo totalmente cortado en cubitos
- 2 (15 onzas) latas de feixón negro, drenadas e enxágradas
- 1 (24 onzas) de grosor e jar
- salsa picante
- 1 cunca de salsa de taco
- 8 tortillas de millo
- 1 cunca de crema agria
- 2 cuncas de queixo rallado Cojack
Como facelo
Nun recipiente seguro de microondas medio, cociña a cebola e o ajo no aceite de oliva en alto por 2 a 3 minutos ata que estea brando. Mesturar polo polo conxelado, feixón negro e salsa. (Se está a conxelar esta receita, a cebola fresca e a mestura de allo antes de engadir o polo conxelado).
Nun prato de cocción de 2 litros de vidro, verter a salsa de taco. Pon catro tortillas de millo sobre a salsa. Arriba coa metade da mestura de galiña.
Cuchara á metade da crema agria en dollops pequenos.
Espolvoreo coa metade do queixo. Arriba coas tortillas restantes, mestura de galiña, crema de leite e queixo. Cubrir con papel aluminio. Neste punto, pode envolver a cazola ben e conxelar ata 3 meses.
Ás 350 graos por 25 a 35 minutos ata que a cacerola estea cheiro e burbulla. Descubrir e asar entre 5 e 10 minutos máis ata que o queixo se derrita.
Se está conxelado, descongelar a cazuela durante a noite na heladera, despois cociñar a 350 ° F durante 35 a 45 minutos ata que se bubbly; Descubrir e asar entre 5 e 10 minutos máis ata que se derrita o queixo.