Como facer follas de uva recheas - Warak Einab

As follas de uva recheas non só son deliciosas, pero son divertidas de facer. Na miña cociña, a miña familia anima e envuelve as follas de uva xuntas, ata os nenos! Pode ser lento para unha persoa, pero con moitos, o tempo pasa moi rápido e está a comer este aperitivo delicioso.

O que necesitarás

• 1 1/2 libras.
• carne moída (ou cordeiro de terra, crúa)
• 16 oz./1 pode salsa de tomate (ou 2 1/2 cuncas peladas, tomates picados)
• 2 cuncas de arroz branco (sen cocer)
• 1/2 cunca de perejil (fresco, finamente picado)
• 1 cucharada de coentro
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pementa negra
• 2 cucharadas
• zume de limón
• Onzas de 16 onzas / 1 uva (ou 1 libra
• follas de viña fresca )
• 1 limón (en rodajas)

Como facelo

1. Retire as follas de uva do frasco e remocha durante unhas horas en auga fría. Se non se amolece correctamente, terán un sabor moi salgado.
2. Mentres as follas de uva están xabonadas, mestura carne moída, salsa de tomate, arroz, perexil, cilantro, sal, pementa e zume de limón. Isto faise mellor coas túas mans. Cubra e coloque no frigorífico ata listo para colgar follas.
3. Escurrir as follas de uva e secar con toallas de papel. Eliminar as puntas. Lugar deixa o lado brillante cara abaixo e ten a súa mestura de carne listo.

1. Pon unha colher de chá de mestura cara ao fondo da folla. Dobrar nos lados e tirar cara arriba firmemente. Non rolo demasiado. O arroz exprésase durante a cocción e pode romper a folla.
2. Repita coas follas e mestura restantes.
3. Nunha pota grande ou un forno holandés , colócaos lado a lado en capas circulares. Coloque dúas rodajas de limón entre as capas de follas de uva.
4. Pon un peso encima da última capa de follas de uva recheas, unha placa de cerámica funciona ben. Isto asegura que as follas non se movan durante a cocción. Encha o pote con auga, cubrindo as follas. Cociñar e cociñar durante 30 minutos en baixo ata que finalice o arroz.
5. Cando o arroz está tierno, elimina as follas de viña da olla e serve.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	388
Total de graxa	14 g
Graxa saturada	6 g
Fat non saturada	6 g
Colesterol	64 mg
Sodio	67 mg
Hidratos de carbono	43 g
Fibra dietética	7 g
Proteína	23 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)