Goza deste menú festivo de Nadal para dúas esta tempada de vacacións

Só porque só dúas persoas se cearán xuntos para a festa non significa que a cea de Nadal non debería ser especial. En realidade, porque non estás cociñando para un gran grupo, esta é a oportunidade ideal para botar os ingredientes para unha comida memorable. Este menú presenta pratos simples e elegantes que non só impresionarán, senón que tamén establecerán o escenario para unha festa festiva.

Comezar a súa comida cun vaso de Champagne e os gougères (que pode facer con antelación). Todo o mundo pensa que o pato é unha comida desesperada para prepararse, pero nada podería estar máis lonxe da verdade. Basta con tomar cada receita un paso á vez: gozarás do proceso de cociña e máis tarde degustarás unha comida de cinco estrelas.

• 01 de 05

  Gougères (Puffs de queixo)

  Os Gougères son bocados sabrosos de mordida que generalmente se fan con queixo. Non deixes que a pastelita te asuste, é o mesmo sinxelo que se usa para as puffs de crema. O mellor de todo é que as gougères pódense conxelar e recalentar, así que vai adiante e facer a receita completa e conxelar o que non comas. Mellor aínda, faga o delicioso puff antes de tempo e recalentar o que necesitará para a comida.

• 02 de 05

  Pato al horno

  Esta receita chama seis seos de pato pero pode cortar facilmente a receita para acomodar dous. Logo dunha rápida pan-fry para que a pel sexa agradable e crujiente, os peitos de pato van ao forno durante 10 minutos. Mentres eles están cociñando, pode chicotear a simple salsa de mel, azucre mascavo, manteiga e caldo de carne a chorro na parte superior.

• 03 de 05

  Receita de patacas Savoyarde

  As patacas Savoyarde orixináronse en Savoia, alto nos Alpes franceses, de aí o seu nome. É realmente só pataca au gratin, xa que unha gratén é calquera prato rematado con queixo e / ou manteiga. Esta pataca Savoyarde non ten pan rallado, pero o queixo está definitivamente presente. É un prato perfecto con calquera carne ou aves preparadas en case calquera forma e é particularmente bo con pato.

• 04 de 05

  Zanahorias vidriadas de azucre marrón

  A simple combinación de azucre pardo e manteiga fai un delicioso e fermoso esmalte encima das zanahorias. Esta receita non podería ser máis fácil de mesturar os ingredientes con auga e deixe ferver ata que estea cocido e revestido. Pode usarse azucre claro ou castaño escuro e unha salxeta e pementa ao final é un bo contrapunto para a dozura. Non dubide en decorar con perejil fresco ou outra herba verde para obter máis sabor e cor.

• 05 de 05

  Easy Mini Apple Tarts

  Perfecto para unha cea para dous, estas sobremesas non che deixarán cun bolo case completo cando a comida termine. A receita fai catro tartas: podes cortar a folla de biscoito á metade e só facelas dúas, pero unha vez que o probe, podes desear que tiveses outro para mañá! Similar a unha tarta de mazá francesa, chamada tarte aux pommes , as mazás finas en rodajas están en capas sobre o cadro de pastelería, asadas con azucre de canela e salpicadas de manteiga, e despois cociñadas ata douradas. Mentres aínda está quente, un esmalte de conservas de albaricoque queda na parte superior.