Receitas de berinjela marroquí

A berinjela (danjal) é un ingrediente popular na cociña marroquí. A mellor parte da cociña coa berinjela é que absorbe o marabilloso sabor das especias cocidas. Aquí hai unha lista de receitas tradicionais que usan berinjela.

• 01 de 07

  Berenjena Fritada Marroquí

  A berinjela frito marroquí adoita comer como unha comida de dedo. As rodajas de berinjela fina mergúllanse en bato aderezado con comiño, sal e pementa, e despois frito. Rápido, sinxelo e delicioso!

• 02 de 07

  Berenjena Asada Asada

  Fácil, saborosa e xustamente o suficiente, este prato lateral faise cepillado en rodajas de berinjela finas con aceite de oliva temperado e despois cocer ata que as rodajas estean tiernas e douradas. O comiño, o sal e o limón poden ser ofrecidos ao lado como condimentos. Use berinjelas pequenas para que os hóspedes poidan gozar da berinjela como unha comida de dedo.

• 03 de 07

  Zaalouk - Berenjena cocida e ensalada de tomate

  Zaalouk é unha deliciosa ensalada cociña feita con berinjela, tomate, allo, aceite de oliva e especias. É un prato común para moitas comidas e normalmente serve como un chapuzón con pan crujiente.

• 04 de 07

  Zaalouk con pemento asado

  Do mesmo xeito que a ensalada zaalouk anterior, agás que este se prepara coa adición de pementos asados ​​e unha pementa opcional. Asar a berinjela xunto cos pimientos garda no tempo de preparación.

• 05 de 07

  Berenjena marroquí dulce e picante

  Este fabuloso prato marroquí é unha mestura intrigante de doce, picante e picante. É mellor comer como un mergullo con pan marroquí e é o suficientemente satisfactorio como para ser un prato vegetariano.

• 06 de 07

  Cordeiro ou bebe Tagine con berinjela

  Unha fácil etiqueta marroquí de carne e verduras tradicionalmente aderezada con azafrán e xenxibre. Engadir o limón preservado opcional para o sabor picante. Todo ou parte da berinjela pódese macerar na salsa á hora de servir.

• 07 de 07

  Ensalada de puré de berinjela marroquí (Berenjena) - Kahrmus

  Esta ensalada de berinjela marroquí faise coa cocción de berinjelas picadas en aceite de oliva, allo e especias ata o suficiente para macerar. Tangy e picante, o kahrmus adoita consumirse como un chapuzón.