Peitos de pollo con receta cremosa de salsa eneldo

Estes peitos de polo de tixola rápidos e sinxelos son servidos cunha salsa de crema cremosa e sinxela. Use anel fresco na receita, se é posible.

Para unha cocción máis rápida e uniforme, utilice chuletas de polo ou corte cada peito de polo deshuesado á metade horizontalmente.

Servir os peitos de polo coa salsa e os fideos cocidos, o arroz ou as patacas. Para vexetais laterais, engade brócoli ao vapor, feixón verde ou estas simples manteigas de pescada de neve manteadas .

O que necesitarás

• 4 mitades de pit de polo deshuesadas ou chuletas, preto de 1 1/4 a 1 1/2 libras
• 1/2 cucharadita de sal temperada *
• 1 cucharada de manteiga
• 1 cucharada de aceite de oliva virxe extra
• 1/2 cunca de caldo de galiña, baixo contido de sodio
• 1/2 cunca de medio e medio ou crema lixeiro
• 1 cucharada de fariña
• 1 cucharadita de mostaza deshidratada ou 2 cucharaditas de mingau de eneldo recentemente picado

Como facelo

1. Espolvoree os peitos de polo con sal temperado. Se os peitos de galiña son moi grandes, corten cada un a metade horizontalmente para facer dúas costelas. Para cociñar de forma máis rápida e uniforme, coloque cada peito ou chuleta de polo entre dúas follas de plástico e poña suavemente o lado suave dun licuador de carne.
2. Derreta a manteiga e o aceite de oliva na tixola grande a lume medio e alto.
3. Cando a manteiga eo aceite quentan e chiscan, engade as metades de polo ou chuletas á tixola. Cociña por preto de 3 a 5 minutos a cada lado ou ata que o pollo estea dourado. Reducir a calor ata o baixo.

1. Engade o caldo de galiña á tixola; recubrir e cociñar por 10 a 12 minutos ou ata que cociña.
2. Elimina os peitos de pollo da tixola a unha pota quente; carpa con folla para quentar.
3. Nunha tigela combínanse a crema ou a metade e metade, fariña e eneldo; bata ou mestura cunha bifurcación ata que estea lisa.
4. Engade a mestura de fariña á tixola; cociñar e revolver ata que a mestura estea espesada. Servir a salsa de eneldo cremosa sobre os peitos de polo con arroz, pasta ou patacas e os seus legumes favoritos.

Consellos e variacións

• Con ajo e / ou salsas - Despois de eliminar a galiña da tixola, engade 1 cucharadita de allo picado e unha cociña picada a lume medio, mexendo durante uns 2 minutos. Engade a mestura de crema e fariña e continúa coa receita.
• Mestura de sal temperada rápida - Combina 1/3 cunca de sal con 1/4 cunca de cebola e 2 cucharadas de ajos, pementa branca e pemento. Para unha mestura de sal herba, engade 1/2 cucharadita de sal de manjerona, tomiño e apio.

Tamén che pode gustar

Pollo á prancha con linguina e salsa de crema Cajún

Peitos de pollo crema de albahaca

Chuletas de pollo fritas simples

Receitas de manteiga de galiña fáciles

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	655
Total de graxa	43 g
Graxa saturada	16 g
Fat non saturada	17 g
Colesterol	184 mg
Sodio	875 mg
Hidratos de carbono	17 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	48 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)