Fai 4 porcións de manteiga de limón Brown Trout
O que necesitarás
- 6 culleres de sopa de manteiga
- 2 limóns, zumos
- 4 (6-8 onzas cada un) filetes de trucha desossados
- sal e terra fresca
- pementa negra ao gusto
- 1 colher de sopa de perejil picado, opcional
Como facelo
Nunha pequena pota de salsa, derrita a manteiga a lume medio, e cociña ata que pase unha cor marrón claro. Apague o lume, deixe arrefriar por uns 5 minutos e bata coidadosamente o zume de limón .
Precalienta o teu asado a alto. Coloque os filetes de trucha nunha tixola, coloque a carne e cepille unha cucharadita de manteiga de limón en cada file. Sazonar con sal e pementa negra fresca a gusto. Ferva aproximadamente seis pulgadas da chama por 5 minutos ou ata que se faga.
Engade o perejil á salsa e bata ben. Servir os filetes de trucha de inmediato, coa salsa de manteiga cuberta.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 250 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodio | 36 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 13 g |