Receita de sopa de xema de xema dividida (Parve)

Para Giora Shimoni, a creación desta receita foi un feliz accidente. "Nós chamamos a nosa gran sopa de erro. Preparando a sopa de chícharos divididos", relata, "quedamos sen chícharos. Entón engadimos unhas lentellas. Descubrimos que a combinación e, nesta proporción, é moi deliciosa. Doado de facer e unha sopa saudable é especialmente agradable para servir a unha familia de inverno ou de inverno ou a cea de Shabbat. Os meus fillos adoran facer un pano fresco ou challah ".

Facer unha comida: Siga esta sopa sinxela e nutritiva cun sabor salgado e unha tortilla de cebola ou un emparedado . Cargue o tema de comida de confort a través das sobremesas con estas galletas de pasas de avea de leite con chocolate e noces .

O que necesitarás

• 2 cucharadas de aceite de oliva virxe extra
• 1 cebola grande, pelada, recortada e picada
• 3 dentes de ajo, pelados e picados
• 3 follas de loureiro
• 3 tallos de apio, aparados e picados
• 3 zanahorias peladas e picadas
• 1/2 cunca de chícharos secos, recolleitos e aclarados
• 1/2 cunca de lentellas verdes ou marróns, escorregadas e aclaradas
• 8 cuncas de auga
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita
• tomiño seco

Como facelo

1. Nunha gran existencia, quenta o aceite a lume medio. Engade a cebola, o ajo, a loureiro, o apio e as zanahorias e saia ata que as cebolas son suaves e translúcidas entre 6 e 8 minutos.
2. Engade os chícharos, as lentejas e as augas. Poñer ao hervor, reducir o lume a baixo e cocer a temperatura total, mexendo ocasionalmente durante 40 minutos.
3. Mesturar o perejil, sal, pementa, albahaca e tomiño. Cubrir e cocer a fuelo lume, mexendo ocasionalmente, durante 20 a 40 minutos, ata que os chícharos se desmoronan e as verduras son suaves o suficiente como para macerar.

1. Elimina as follas de loureiro. Usando unha batidora de inmersión, puré a sopa ata que estea lisa.

Editado por Miri Rotkovitz

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	151
Total de graxa	4 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	0 mg
Sodio	635 mg
Hidratos de carbono	24 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	6 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)