Unha tarta de queixo sen leite? Si é certo! Esta cheesecake rematada con cereixa é realmente unha cheesecake cheeseless , preparada con queixo crema non leite e crema agria sen leite en lugar de ingredientes tradicionais.
Aínda que esta receita tamén é vegana (fago a mina con Egg Replacer no canto de ovos), as persoas que non son veganas senón que son alérxicas aos produtos lácteos pero non os ovos poden usar 3 ovos nesta receita no canto do substituto. (Confundido sobre se os ovos son lácteos? Non está só. Eu escribín este breve artigo para explicar por que moitas persoas cometen ovos por ingredientes lácteos, pero por que os ovos non son leiteiros .)
O que necesitarás
- 1 1/4 cunca de migas de cravos de graxa sen leite (finamente chan)
- 1/4 cunca de azucre
- 5 cucharadas de margarina de soia (fundida)
- 4 paquetes de 8 onzas de queixo non produtos lixeiros (como Tofutti Better than Cream Cheese)
- 1 1/4 cunca de azucre
- 3 ovos grandes (ou substitutor de ovo para 4 ovos)
- 1/3 cunca
- crema de leite sen leite
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 cucharadas de crema de leite sen leite (máis ou menos como sexa necesario)
- 1 can / 21 onzas
- torta de cereza
- Opcional:
- Crema Batida Vegana , por servir
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Engrasar un pozo de resorte de 9 "con margarina de soia libre de leite. Sepéralle.
- Fai a codia. Nunha pequena cunca de mestura, combine as migallas de cracker de graham eo azucre branco granulado ata que estean ben combinadas.
- Engade a margarina de soia sen fusión e mestura ata que estea ben combinada. Prema a mestura uniformemente no fondo e ata os 2 "dos lados da tixola preparada.
- Coloque no forno durante 5 minutos. Traslado a un estante de refrixeración mentres se prepara o recheo.
- Faga o recheo. Usando un mezclador de pé ou un mezclador de mans eléctrico, bate o queixo crema de leite nun gran recipiente de mestura ata que estea suave.
- Agregue o azucre e continúe a mesturar ata que estea suave, uns 2-3 minutos.
- Engade o reemplazante de ovos, batendo ata ben combinado, seguido da crema agria e sen puré de leite e un extracto de vainilla puro, batendo ben logo de cada adición e raspando os lados periódicamente para asegurar a mestura.
- Despeje o recheo da codia preparada e asenta durante 1 hora a 1 hora e 10 minutos, ou ata que a parte superior da cheesecita estea avermellada.
- Separe varias culleres de sopa de crema de leite sen leite sobre a superficie do cheesecake para cubrir as fendas.
- Transferir a un rack de refrixeración para arrefriar completamente por 1-2 horas, despois transferir ao frigorífico durante polo menos 2 horas para arrefriar completamente.
- Arriba co tope de cereixa e despois regresa o bolo ao frigorífico durante 1 hora máis.
- Servir a torta fría con crema batida vegana se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 505 |
| Total de graxa | 34 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Sodio | 347 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |