Quixo ser o "palillo" nunha Mary sanguenta, estes fritos picantes tamén son moi sabrosos por si mesmos.
Esta mesma receita e método funcionan ben para a cenoria ea coliflor. Ou facelo utilizando palitos de apio si es un tradicionalista de sangue sanguento.
As cantidades dadas son para un jar único, pero a receita pódese multiplicar como se desexe.
O que necesitarás
- 3/4 libras de feixón verde (ou feixón amarelo)
- 1 chile pequeno (fresco ou seco)
- 1 dente de allo (pelado e lixeiramente esmagado)
- Opcional: 1-2 ramitas de tomiño (fresco)
- 1 cucharadita de sementes de apio
- 1 cucharadita completa
- sementes de mostaza
- 4 grans de pementa negros
- 2/3 cunca de viño branco (ou vinagre de mazá)
- 1/3 cunca de auga
- 1 - 3 cucharadas de salsa picante
Como facelo
- Recorte as xudas a non máis de 4 centímetros de lonxitude.
- Engade as sementes de apio e mostaza e os grans de pementa negros a unha limpeza ( sen necesidade de esterilizar para esta receita ) botella de conservas pintadas. Xire o vaso de conservas ao seu lado. Consello: os potes de conservas de boca ancha poden ser máis fáciles de usar para esta receita que o tamaño estándar (é máis fácil de cargar nos faba).
- Comezar a encher o jar cos beans, colocándoos para que sexan verticales cando o jar estea en posición vertical. Engade o allo, a pementa de chile e as ramitas de tomiño frescas a medida que vaia. Gústame poñer estes directamente contra os lados do vidro do vaso para que se poidan ver.
- Continúa engadindo beans ata que estean ben embalados. Eles van diminuír un pouco durante o proceso de conservas e, se estean moi ben envasados, flotarán por riba da salmoira. Non quere que isto suceda así que os enche moi ben. Podes usar unhas pezas máis curtas de feixón para cuñas nas pezas máis longas.
- Trae o vinagre, auga, salsa picante e sal a ferver nunha pota pequena. Despeje os feixóns. Quere que as xemas estean completamente inmersas na salmoira, pero tamén para deixar polo menos un espazo de cabeza de 1/2 pulgada entre a parte superior da comida eo bordo do frasco.
- Limpar o bordo do pote cun pano limpo e humedecido ou unha toalla de papel (calquera líquido no bordo podería evitar un bo selo).
- Atornille a tapa (s) de conservas de 2 pezas. Almacenar na heladera por ata 2 meses. Para un maior almacenamento a temperatura ambiente, procese nun baño de auga fervendo durante 10 minutos.
- Agarde polo menos 4 días para que os sabores se desenvolvan antes de servir.
Unha vez aberto, almacene Bloody Mary Beans na heladera por ata 2 meses.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 97 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 44 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |