Sabías que é posible facer un iogur cultivo de vegan cru en casa usando só tres ingredientes sinxelos? Se estás sorprendido, consulta estes mitos sobre unha dieta de alimentos en bruto para ver que máis non sabes.
Esta versión alimenticia en bruto do iogur natural pode ser disfrutada de moitas maneiras. Pode saborear por un simple iogur. Pódese servir cunha granola vegana cruda caseira , froita fresca, utilizada en bebidas como esta Raw Cardamom Lassi, engadida aos pates ou usada como base para unha salsa de mergullo ou salsa de inmersión. O proceso é o mesmo que as recetas de Raw Raw Cheese pero cun ratio distinto de porción a auga para un resultado máis fino e esponzábel. Igual que o iogur comprado en tendas, instalarase un pouco de auga na parte inferior. Pode querer botar o iogur e botar a auga. É a parte máis agria da ecuación, pero engade un sabor picante se iso se adapta ás túas necesidades.
Engade froitas, froitos secos, unha choupana de edulcorante de verduras en bruto (néctar de agave ou xarope de bordo ou o que queiras) e goce dun delicioso almorzo ou prato vegan bruto.
O que necesitarás
- 1 cunca de noces ou anacardos de macadamia, empapados durante 2 horas
- 1 cunca de auga filtrada
- 1 cucharada de zume de limón, opcional
Como facelo
- Coloque as froitas na liquidificadora coa metade do auga. Mezclar durante 20 segundos e engadir a auga restante. Mestura ata que se alcanza unha consistencia cremosa e suave.
- Trasladar a mestura a un vaso de vidro limpo e cubrir con envoltura de plástico, sostida cunha franxa de goma. Deixar nun lugar cálido para fermentar por 16 a 24 horas. Canto máis tempo se senta, máis fermentación ocorrerá. Mestura o zume de limón, se se usa e refrigera para arrefriar.
¿Como facer golosinas veganas en bruto caseiras? Aquí tes algunhas receitas de alimentos en bruto para probar:
- Galletas de lino crúas caseiras no deshidratador
- Raw vegan lotus and nori ensalada gourmet
- Receita de chips de millo de comida crúa
- Chocolate crudo caseiro
- Fácil xeadas en bruto caseiro (si, xeadas!)
- Como facer queixo fresco crúa
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 119 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 111 mg |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |