Os cócteles que toman o nome de 'Rose' tomaron moitas formas ao longo dos anos. Unha base de brandy dalgún tipo adoita ser un factor común en moitas das receitas de Rose que atopará.
Unha referencia na miña biblioteca está no Old Waldorf-Astoria Bar Book , que se refire a unha bebida de Grand Marnier e gin seca, axitada. O que ás veces se chama a versión francesa vese habitualmente con brandy de cereixa como a primeira receita de abaixo e a Rose inglesa (máis popular en guías de bartending) emprega a variedade de albaricoque. Aínda así, algunhas receitas saltan completamente a ginebra.
Hai outra Rose, que o IBA (International Bartenders Association) enumera en 'Contemporary Classics' na súa lista oficial de cócteles. Esa receita, que é característica por mor do xarope de amorodo, está por baixo desta primeira receita.
O que necesitarás
- Gin de 1 1/2 onzas
- 1/2 onza
- vermú seco
- 1/2 onza
- coñac de cereixa ou Kirsch
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun cóctel con cubos de xeo.
- Agite ben.
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
Receita de coctel rosa
- 1/2 onza Kirsch
- 1 1/2 onza vermú seco
- 3 bordos de xarope de amorodo
Feito o mesmo que o anterior.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 169 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |