Alitas de pollo con receta de salsa de ostra

A salsa de ostras é un ingrediente común na cociña chinesa. Aínda que hai unha serie de receitas para a salsa de ostras, o máis común crea un condimento que consiste principalmente en almidón de millo, azucre e extracto de ostra. Incluso hai algunhas salsas vexetarianas de ostra que reemplazan o extracto de ostra con cogumelo shiitake.

A salsa de ostras engade un sabor salgado a calquera prato e é un elemento básico absoluto para cociñar a cociña chinesa. O MSG adoita engadirse para mellorar o sabor da ostra, pero hai moitas variedades libres MSG dispoñibles. O MSG é coñecido por causar dores de cabeza ou molestias nalgunhas persoas, pero para quen non está afectado, é seguro consumir.

Esta receita de salsa de ostra de pollo cocido é excelente para quen non teña unha freidora profunda. O feito de que o polo está cocido en lugar de frito tamén fai que estas ás veces sexan un pouco máis saudables. Esta é unha receita fácil e saborosa que fai un aperitivo que se pode servir frío ou quente.

Serve de 4 a 6

O que necesitarás

• 2 1/2 quilos de ás de pollo (uns 15)
• 3 cucharadas de salsa de ostra
• 2 cucharadas de salsa de soia lixeira
• 2 cucharadas de viño de arroz chinés ou
• xerez seco
• 1 dente de allo picado
• 1 cebola verde (cebola, cebola), cortada en cubitos
• Sal e pimienta, a gusto

Como facelo

1. Precalentar o horno a 350 F.
2. Nunha tigela pequena, combine todos os ingredientes de marinado .
3. Coloque a galiña nun prato de cocción de vidro superficial e cepillo cunha parte da adobada.
4. Ás ás durante aproximadamente 1 hora, xirando polo menos unha vez e cepilladas coa adobada 2 ou 3 veces durante a cocción. Este aperitivo pode ser servido frío ou quente.

Nota: Estas alas de polo tamén poden ser fritadas: tirar as ás nunha masa de fariña / millo de millo (use tanto fariña de millo / fariña como sexa necesario, mantendo unha proporción de 1 a 1 entre os dous) para que estean ben recubertas e fritir ata que estean crujientes e ben cociñados.

Escorrer sobre toallas de papel.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	482
Total de graxa	25 g
Graxa saturada	7 g
Fat non saturada	10 g
Colesterol	158 mg
Sodio	762 mg
Hidratos de carbono	9 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	52 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)