Esta receita popular remóntase aos anos 1950 cando os alimentos de conveniencia estivesen converténdose no furor e moitas veces eran ingredientes en receitas familiares. Obviamente, a adición dun prato de sopa de verduras nunha mestura de manteca feito para un prato delicioso, xa que aínda se ve esta receita e amábase hoxe. Esta receita está feita con carne magra e sopa de verduras condensada, xunto coa cebola e os condimentos. A pementa verde engade unha boa textura e a mostaza un pouco de espiga. Ambos os ingredientes son opcionais, pero se ten na neveira, considéranse utilizalos para un prato máis impresionante.
O que necesitarás
- 1 1/2 a 2 libras carne moída magra
- Sopa vexetal condensada de 1 pot (10 1/2 onzas)
- 1 ovo batido
- 1/2 cunca de fariña de soia fina, ou 2 ou 3 rodajas de pan, trituradas
- 1/2 cunca de cebola picada
- Opcional: 1/4 a 1/2 cunca de pementón verde picado
- Opcional: 1 cucharada de mostaza preparada
- 1 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/4 cucharadita de pementa negra
Como facelo
- Precalentar o horno a 325 F.
- Nunha tigela grande, mestura todos os ingredientes xuntos suavemente. Forma nun pan.
- Poñer a pan nun prato de cocción raso e asar durante 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ou ata facer.
Consellos e variacións
Meatloaf recibe un rap mal porque adoita ser cocido e seco. Para evitar esta decepción, use un termómetro de carne para asegurarse de que o elimina do forno no momento indicado. A temperatura interna debe ser de 160 F.
Hai algunhas outras suxestións que podes seguir para conseguir unha carne perfectamente húmida cada vez.
Para facer unha comida completa, rodee o pan de carne con patacas cortadas e outros vegetales como as cenorias. A graxa do pan de carne axudará a caramelizar os vegetales e mantelos húmidos durante o tempo de cocción.
Usando o leito de carne restante
Esta receita pode ser moi ben que os sobras non sexan un problema, pero no caso de ter un pouco máis nas mans, é posible que queiras manter algunhas ideas en mente. A partir de salsa de carne para pasta ata un recheo de pastelería, hai moitas maneiras de saborear o pan de carne ademais dun simple bocadillo. E se fixo dous e planea gardar un para outra comida ou quere empaquetar as sobras para máis adiante, cómpre asegurarse de que o está a gardar correctamente para manter a textura eo sabor. Un pan de carne ben enrolado, xa sexa en bruto ou cocido, permanecerá fresco por máis tempo no conxelador e pode probar como acabou de facelo cando se recalenta.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 347 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 457 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 32 g |