Estes beans gussied-up, coñecidos como faba de vaquero, son perfectos para unha gran comida, tailgating ou unha comida familiar todos os días.
A carne moída magra fai que isto sexa unha boa comida por si só, ou pode querer servir isto xunto coa súa churrasqueira .
O prato está feito con catro tipos diferentes de feixón, xunto con bacon, carne moída e varias salsas e aromas. A súa familia e amigos van adorar.
Pode variar os feixóns neste prato. As habas negras poderían substituír os feixóns de manteiga ou os feixóns, ou usar grandes xenxibre norteños, feixóns mariños ou xemas na receita.
O que necesitarás
- 1/2 libra de touciño (picado)
- 1 libra porción de carne magra
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1/4 cunca de ketchup
- 1/4 cunca
- salsa barbacoa
- 1/4 cunca de azucre granulado
- 1/4 cunca de azucre marrón embalado
- 2 cucharadas de melaza
- 1
- culler de sopa
- po de chile
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pementa
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 (16 onzas) pode carne de porco e feixón
- 1 (16 onzas) poden beans de manteiga (drenados)
- 1 (16 onzas) pode fesol (drenado)
- 1 (16 onzas) poden pinto beans (drenados)
Como facelo
- Poñer o touciño en cubos nunha tixola grande ou profunda ou un forno holandés a lume medio. Cociña, mexendo, ata que o tocino quede crujiente. Elimina o touciño cunha culler ranurada para as toallas de papel para drenar e reservar. Elimina o exceso de goteo de touciño.
- Na mesma tixola a lume medio, cociña a carne ata que quede dourada , rompéndose e mexendo mentres se cociña. Engade a cebola picada e cociña ata quedar branda. Desactivar o exceso de graxa.
- Engade a salsa de ketchup, a salsa de churrasco, os azucres brancos e marróns, a melaza, o chile en po, o sal, a pementa ea mostaza. Engade carne de porco e feixón, manteiga, feixón e feixón pinto, e mestura para mesturar ingredientes.
Instrucións de cociña do forno
- Quenta o forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
- Se o forno holandés non está a proba de auga, transferir a mestura de feixón a unha cazola ou un prato de asar e espolvorear o touciño sobre a parte superior.
- Ás no forno quente durante 1 hora.
Instrucións de cociña lenta
- Transfira a mestura de feixón á inserción de vasos de unha cociña lenta.
- Cubra e cociña ao ALTO por 1 hora, a continuación, reduza o lume a BAIXA e cociña por 2 a 4 horas máis.
Consellos e variacións
- Substitúe a carne de vaca molida con salchicha afumada en roda ou cans quentes.
- Sauté preto de 1/2 cunca de pemento picado verde ou multicolor xunto coa carne moída e as cebolas.
- Rematar os feixóns cun topping de 1 cunca de queixo ralado. Continúa a cocción lenta ou lenta por uns minutos, ou ata que o queixo se derrita. Ou superior cada porción con 1 ou 2 cucharadas de queixo ralado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1063 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 81 mg |
| Sodio | 787 mg |
| Hidratos de carbono | 151 g |
| Fibra dietética | 39 g |
| Proteína | 71 g |