Esta adobada de albaricoque engade un delicioso sabor afroitado á carne de porco sen ser excesivamente doce. Tamén se pode converter nunha salsa dobrando a receita.
O que necesitarás
- 1 cebola (picada)
- 1/2 cunca / 120 mL de conservas de albaricoques (puré)
- 1/2 cunca / 120 ml de salsa de soia
- 1/4 cunca / 60 ml de zume de limón
- 1/4 cunca / 60 ml de xerez
- 2 culleres de sopa / 30 ml de aceite
- 1 cucharadita / 5 ml de xenxibre (chan)
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes e mestura ben. Marinar chuletas de porco nunha bolsa resellable por 3 a 4 horas. A mestura manterase durante ata 5 días se se almacena na heladera.
2. Se estás interesado en facer un adobo e unha salsa, simplemente dobre os ingredientes na receita. Use a metade da marinada e coloque a metade restante nunha pota. Mestura a mantequilla durante 7 a 10 minutos, mexendo a miúdo. Unha vez que a salsa estea espesada o suficiente para cubrir a parte traseira dunha culler, retire do lume e deixe arrefriar a temperatura ambiente.
Baste costelas de porco ou asados con salsa, ou serve ao lado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 430 |
| Total de graxa | 29 g |
| Graxa saturada | 26 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 7.549 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 18 g |