Esta ensalada de gambas e pasta é a ensalada de prato principal ideal para un xantar ou cea de verán . O aderezo é unha mestura de maionesa ligeramente aderezada con mostaza marrón picante para darlle a tonalidade. Use unha mayonesa de graxa reducida nesta ensalada.
Use rotinas, rodas, cunchas ou cóbados nesta saborosa ensalada de camarón. A ensalada debe ser refrigerada durante unhas horas antes de servir, así que planifícaa preparala a comezos do día.
Esta ensalada de gambas e arroz é outra opción saborosa.
O que necesitarás
- 16 onzas de pasta, como cunchas, macarrão, rodas, rotinas, etc.
- 1 cunca de maionesa lixeira
- 1 cucharadita
- sal temperado
- 1/2 cucharadita de sementes de apio
- 1 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/2 cucharadita de pementa
- 2 cucharadas de mostaza picante marrón
- 3 costas apio, picado
- 3 tomates grandes, picados
- 1 rama de cebola verde picada
- 1 libra de gambas cocidas
Como facelo
- Cociña a pasta en auga salgada en ebulición seguindo as indicacións do paquete. Escorra a pasta nun colador e lave con auga fría. Deixar de lado.
- Nunha tixela de porción grande, combine a maionesa, o temperado ea mostaza; bata para mesturar coidadosamente.
- Engade o apio picado, os tomates picados e as cebolas verdes. Mestura ben.
- Engade a gambas e as pastas cocidas á tixela. Combina suavemente ata que estea ben mesturado.
- Refrixerar a ensalada durante polo menos unha hora ou dúas antes de servir.
Variacións
- Substitúe as cebolas verdes con aproximadamente 1/2 cunca de cebola vermella picada ou cebola doce.
- Engade 1 cucharada de zume de limón á mestura de mayonesa.
- Use unha mostaza granulada na ensalada ou a mostaza criolla.
- Dobre o camarón para unha ensalada máis corazonada.
- Engade un ou dous ovos duros picados á ensalada.
- Se o desexa, corte o camarón máis grande.
Consellos de expertos
- Nunca deixe os alimentos fóra do refrixerador nin do frigorífico durante máis de dúas horas. Se a temperatura é superior a 90 F (32,2 C), non máis de 1 hora.
- A vena de cámara grande pode conter graxa. Para desfrutar os cámara, cortar unha fenda superficial pola curva exterior dun camarón pelado. Saque a vea escura ou raspea co coitelo e despois lave o camarón baixo auga corrente fría.
- Os camarones deben ser cocidos brevemente ou serán resistentes e gomosos. Cociña-los ata que o camarón acaba de curvar e a carne é opaca.
Comentarios do lector
- "Eu fixen isto por unha fervenza. Foi un éxito. Todos lles amou. Foi fantástico. Agora fago para todas as funcións. Borrei o tomate só porque as miñas nenas non comen entón. Tamén eliminei o sal adicional. O sal era suficiente. Moi recomendable. A miúdo recibo solicitar esta receita. " - FO
- "Eu gusto de só engadir camarón cocido para unha ensalada de macarrão regular, pero esta receita realmente fai a ensalada de macarrones camarón especial. A miña muller era dubidosa sobre os tomates, pero ela é un crente agora. Eu fixen isto varias veces e sempre é o primeiro Tazón de ensalada vacío nunha pota. [I] Ás veces, substitúe a mostaza crioula para o marrón picante, pero non son necesarios cambios ". - GH
- "Esta ensalada era moi boa. Só buscamos unha ensalada rápida e saborosa para levar a unha pota no noso barrio. Foi un gran éxito ... Definitivamente fixeremos esta ensalada nuevamente. Os meus fillos ata comeron todo. Isto é un vencedor alí mesmo." - Barrett
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 547 |
| Total de graxa | 29 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 1.100 mg |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 11 g |