Crunchy Cabbage Salad é unha boa forma de servir a col e engadir outro prato de verduras frescas para unha comida. E como ensalada pareve, pódese servir tanto con comidas de carne como de leite. Mentres mira e ten moito traballo, en realidade é moi fácil de montar. Isto fai moita ensalada e só hai moito repolo que se pode comer, así que suxiro facelo ao invitar aos hóspedes ou asistir a unha pota.
Actualizado por Miri Rotkovitz
O que necesitarás
- 1 repolo de cabeza media, triturado
- 3 cebolas verdes, aparadas e picadas
- 1/2 cunca de vinagre branco
- 1/2 cunca de aceite de oliva
- 1/2 cunca de azucre branco
- 1 cucharadita de salsa de soia (o sodio reducido está ben)
- 2 (3 onzas) paquetes de fideos de ramen (opcional)
- 1/4 cunca de almendras ralladas
- 1/4 cunca de sésamo
Como facelo
1. Nunha tigela grande, tirar xuntos a repolo e as cebolas verdes.
2. Nunha tigela, combine o vinagre, aceite de oliva, azucre e salsa de soia. Despeje o aderezo sobre a mestura de repolo e tire para combinar. Cubra e refrigera ata que estea listo para servir.
3. Esmagar os fideos de ramen (se está a usar) mentres o paquete está pechado. Coloque unha tixola grande ou chef a lume medio a lume medio. Engade os fideos ramen esmagados, as sémolas de améndoas e sésamo, e saia xusto ata que tostado e dourado.
Retire da calor, transfírao a unha cunca e permita que a mestura se arrefríe.
4. Antes de servir, engade algunha mestura de noces de ramen á col. Saia ben e serve inmediatamente. Almacena calquera ramen extra nun recipiente hermético.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 356 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 519 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 6 g |