Ensalada de ovo foi durante moito tempo un dos meus recheos de sanduíche favorito. De feito, como neno, nunca me gusta a manteiga de cacahuete ea marmelada, pero adoraba a ensalada de ovos. De cando en vez recibo un ien poderoso para iso de novo e faré un lote e despois comeremos bocadillos de ensalada de ovos durante unha semana. Ás veces engádolles alcaparras, adegas de eneldo picadas, apio picado ou pemento verde ou vermello picado. Gústame en trigo integral, pan branco e, os meus croissants favoritos. Farei os bocadillos con ou sen tomates e leituga en función da tempada e do humor. Todo o que prefire, é bo. (Larger image.) Fai 2 cuncas.
O que necesitarás
- 6 ovos grandes
- 2 a 3 cucharadas
- maionesa (segundo a súa preferencia)
- 1 cucharada de marrón
- mostaza
- Opcional: 1 cucharada
- eneldo (picado finamente; recomendado)
- 1/2 limón pequeno (
- zume ; preto de 1 cucharadita)
- 1 pitada
- pementa de cayena
- sal a gusto
- pementa branca a gusto
- Opcional: 2 cucharaditas
- alcaparras
- Opcional: 2 cucharaditas
- encurtar eneldo (picado)
- Opcional: 2 cucharaditas
- pementa (vermella ou verde, picada)
- Opcional: 2 cucharaditas de apio (picado)
Como facelo
1. Ovos de fermento duro (ovos duros perfectos).
2. Chule ovos e coloque nunha pequena cunca de mestura. Engadir maionesa, mostaza, eneldo, zume de limón, pementa de cayena, sal e pementa branca. Mestura ben cun mesturador eléctrico. Gusto e axuste o temperado
3. Mesturar os ingredientes opcionais.
4. Chill durante unha hora ou máis, despois serve.
* Nota: Se engade o eneldo, non engada os picles e viceversa. As alcaparras son boas co anel, apio e pementa vermella, pero non tan boas coa campá verde ou os encurtidos. A campá verde fai ben co anel e apio.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 152 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 230 mg |
| Sodio | 309 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 8 g |