Este é un vestimenta de coleslaw básica e sinxela. Fai o suficiente para vestir preto de 1 xefe medio de repolo picado ou picado ou preto de 1 1/2 quilos de mestura de col de colecta.
Para obter un mellor sabor, cubra o recipiente e refrigérelo durante algunhas horas antes de servir. Ademais, a col é un pouco máis juiciosa xa que se senta, así que non se preocupe que non haxa suficiente aderezo. Logo dunha hora máis ou menos na neveira, será cremosa e deliciosa.
A cantidade de azucre no aderezo é unha cuestión de gusto, polo que engade aproximadamente a metade da cantidade, para comezar, despois máis cando sexa necesario. Para unha mordida máis lixeira, bótalle un ollo a esta receita de slaw de verán .
O que necesitarás
- 1 1/4 cunca de maionesa
- 5 a 6 culleres de sopa de azucre
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 1/2 a 1 cucharadita de sementes de apio
- 1/2 cucharadita de temperado criollo (ou
- sal temperado )
- 1/4 cucharadita de pementa negra
- Sal a gusto
Como facelo
- Nunha pota grande ou medio, combine a maionesa, de 3 a 4 culleres de sopa de azucre, o vinagre, a semente de apio, o temperado criollo e a pementa negra. Batre para mesturar ou cubrir o jar e axitalo ata que estea ben mesturado.
- Saia con repolo picado ou picado e refrigere durante unha hora ou dúas antes de servir ao mellor sabor.
- Este aderezo fai o suficiente por aproximadamente un xefe medio de repolo . Agrego un pouco de cenoria e cebola rallada ou cebola en po á mestura, ou pode usar repolo verde con repolo picado (consulte a nota sobre repolo e cebola vermella nos Consellos e Variacións a continuación).
- Servir ensalada de col con calquera comida de verán, costelas ao churrasco, polo á prancha, hamburguesas ou carne de porco, ou empregala na parte superior dos bocadillos de carne ou carne de polo ralado. É, por suposto, un lado esencial para servir con bagre frito ou peixe e patacas fritas.
Consellos e variacións
- Engadir 2 ou 3 zanahorias raspadas para obter unha cor extra e un valor nutritivo.
- Substituír sal de apio para o temperado criollo.
- Use un substituto de azucre para endulzar a escoria, como a stevia líquida, a sucralosa ou o eritritol. (Compre todas as gotas naturais de Stevia Liquid desde Amazon)
- Faga un retazo de confeti con pementa verde e vermella desbotada, cebola violeta, cenoria e repolo violeta. Paga a pena observar que a repolo violeta ea cebola violeta desaparecerán e colorearán o vestido dun matiz rosa despois de varias horas (isto inclúe as mesturas de colas empaquetadas), e non serán tan atractivos ao día seguinte.
- Engade un dente de allo picado ao aderezo para o sabor do ajo.
- Utiliza o aderezo con repolo de brócoli .
- Outras adicións posibles, bacon, ananás picadas ou anacos, pasas, pacanas, sementes de xirasol ou fiúncho.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 271 |
| Total de graxa | 26 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodio | 401 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |