Carne de porco lenta e patacas

Esta boa e satisfeita comida para un porco para a carne de porco e as patacas cociña no seu crockpot mentres estás fóra. O aroma que che dará a bienvenida á porta é simplemente sublime.

Podes usar un asado de porco para esta receita, pero o tempo de cocción debería aumentarse nunha hora ou dúas. Cociñar a carne de porco a unha temperatura mínima de 145 ° F; esa é a temperatura segura establecida polo USDA.

Poderías pardar a carne de porco antes de agregarlle ao crockpot para obter máis cores e sabor. Só quenta un pouco de aceite nunha tixola e engade a carne de porco. Marrón por todos lados, xirando cando a carne se libera da tixola. Todo este proceso debería levar uns 10 minutos. A continuación, espallar o porco coa mostaza e continuar coa receita.

Podes usar outras verduras nesta receita simple e saborosa. Agregue algúns cogomelos enteiros ou en rodajas, agregue cogumelos ou nabos ou deixe un pouco de millo antes de servir.

O que necesitarás

• 1 libra pequenas patacas vermellas (cortadas pola metade)
• 1 libra de patacas doces (peladas e cortadas en anacos)
• 2 pimientos vermellos (cortados en anacos grandes)
• 1 (3 lb) asado de manteiga de porco
• 1/4 cunca de mostaza de Dijon
• 1 colher de chá. follas de tomiño seco
• 1/2 cunca. sal
• 1/8 cunca. pementa
• 1-1 / 2 cuncas de caldo de vaca de sodio baixo

Como facelo

1. Coloque as patacas e os pementos na parte inferior da cociña lenta e quente 4-5.
2. Nunha tigela, mestura a mostaza, o tomiño, o sal e a pementa e distribúese uniformemente sobre o porco.
3. Coloque a carne de porco sobre as verduras na cociña lenta e coloque o caldo de carne sobre todo.
4. Cubra a cociña lenta e cociña en baixo por 8-9 horas. Cortar a carne de porco e servir con verduras e zumes. Se tes un crockpot de cocción máis quente , cociña en baixo por 6-7 horas ata que os rexistros de carne de porco teñan uns 145 ° F.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	220
Total de graxa	5 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	29 mg
Sodio	545 mg
Hidratos de carbono	32 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	13 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)