Unha receita para un sándwich vexetariano saudable, inspirado nos sabores da cociña grega, que inclúe queixo feta e verduras ligeramente marinadas, envolto nunha tortilla de trigo integral. Esta receita de embrulho vexetariano grego fai un excelente xantar ou merenda.
Receita e foto cortesía do Consello de Trigo Alimentos.
O que necesitarás
- 4 tortillas de trigo integral de 10 pulgadas
- 3/4 cunca de queixo feta (desmoronou)
- 16 tomates cherry (máis ou menos, cortados polo medio)
- 10 aceitunas negras (cortadas en rodajas)
- 1/2 cebola vermella (cortada fina)
- 1 pequena calabaza amarela (cortada)
- 1 pepino (picado)
- 2 culleres de sopa de vinagre balsámico
- 1 colher de sopa de perejil fresco (picado)
- 1 dente de allo (picado)
- 2 culleradas de aceite de oliva
- 1/4 culler de sopa de sal
- 1/4 cunca de pementa
Como facelo
1. Nun recipiente medio, combine todos os ingredientes excepto as tortillas.
2. Deixar repousar durante 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Escorra o líquido e divide a mestura de ensalada entre as tortillas.
4. Dobre o fondo da tortilla parcialmente durante o recheo e logo arrinque.
Calorías / Servizo: 267
Nutrición: unha porción proporciona aproximadamente: 267 calorías, 9 g de proteína, 31 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 15 g de graxa (5 g de saturado), 25 mg de colesterol, 39 ml de ácido fólico, 2 mg de ferro, 748 mg de sodio.
Como bocadillos vexetarianos ou envolver sándwiches? Aquí tes algúns máis para probar:
- Tópico vexetal de tempeh e kalamata
- Sandwich de ensalada de garbanzos con sabor a pepinillo
- Rebanada de feixón negro e aguacate
- Sándwich vegetariano de deli
- Vegano "queixo" á prancha con bacon vegetariano
- Motor 2 Dieta vexetal e hummus wrap
- Sándwich de chard e queixo vexetariano
- Máis das mellores ideas sándwich vegetariana e vegana para probar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 629 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 1.280 mg |
| Hidratos de carbono | 98 g |
| Fibra dietética | 15 g |
| Proteína | 22 g |