Esta receita de tortilla para nenos é tan fácil, quererán facer a súa propia versión en pouco tempo. Realmente non é difícil facer unha tortilla excepcionalmente boa con ingredientes sinxelos: o truco real reside en asegurarse de usar a pota correcta (non-stick ou fundición ) e quentalo a só a temperatura correcta.
Receita de tortilla para nenos: consellos para un almorzo perfecto
Esta receita de tortilla é sinxela, chamando só para queixo. Pero certamente pode ser creativo, engadindo calquera variedade de carnes, verduras e queixos que os seus fillos lle gusten facer a tortilla aos seus gustos.
Se os seus fillos están interesados en participar , permítenlles romper os ovos e bater con auga (ou pode substituír a auga con 1 cucharada de leite para unha textura máis cremosa e máis fluída), sal e pementa. Mentres o fan, móstranlles como precalentar a tixola a lume medio para que a tortilla se cociña de xeito uniforme.
Sempre mantén a túa espátula limpa mentres estás volteando, xa que unha espátula desordenada pode significar que a túa tortilla se adherirá á tixola. Non teña medo de deixar os nenos intentar tirar un lado da tortilla sobre o outro, o asento é o único xeito que aprenderán a facelo ben.
O que necesitarás
- 3 ovos grandes
- 1 cucharadita de auga
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
- 1/2 cunca triturada
- queixo cheddar
- Spray de cociña (ou manteiga)
Como facelo
- Espolvoree unha tixola antiadherente ou de ferro fundido de 10 ou 12 pulgadas cun revestimento fino de spray de cocción (ou deixe caer 1/2 cucharadita de manteiga na tixola e esténdese ao redor) e quenta a lume medio.
- Batre ovos, auga, sal e pementa ata que quede lixeiro e esponxoso.
- Cando a tixola está quente (pero non fumar), vexa a mestura de ovos en.
- Mentres a tortilla comeza a axustarse, levante un bordo da tortilla cunha espátula limpa e incline a pota de xeito que a porción secreta da tortilla poida executarse debaixo e comezar a axustarse. Repita no lado oposto. Se engades verduras ou carnes, faino agora.
- Cando a tortilla está case por completo, espolvoree o queixo máis da metade da tortilla. A continuación, dobre a outra metade da tortilla sobre a queixo medio.
- Deslice cara a un prato e serve inmediatamente.
Esta receita simple é deliciosa combinada con só ketchup . Se os teus fillos son máis aventureros, intente engadir un lado dunha vexetación cocida particular cada vez que fagas esta receita e vexa como reaccionan. A próxima vez intente engadir ese vexetal ao interior da súa tortilla se parece que o emparejamento.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 849 |
| Total de graxa | 64 g |
| Graxa saturada | 31 g |
| Fat non saturada | 20 g |
| Colesterol | 1.027 mg |
| Sodio | 1.723 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 59 g |