Esta pastelería é un complemento para prepararse coa axuda do seu procesador de alimentos. A receita fai bastantes pastelería para unha torta de 1 cruz.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de fariña de uso xeral
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de manteiga, cortadas en anacos pequenos, xeados
- 4 cucharadas de escorchamento, cortadas en anacos pequenos, xeados
- 2 a 3 cucharadas de auga xeada
Como facelo
- Nun procesador de alimentos, pulsa a fariña e a sal para mesturar. Engade a manteiga de xeo e acurtar as pezas e pulsa aproximadamente 4 veces por 2 segundos cada vez. A mestura debe ter algúns anacos de graxa o tamaño dos chícharos e as lentellas. Engade 1 1/2 cucharadas de auga xeada ao executar o procesador e logo pulse en cantidades moi pequenas de auga xeada ata que a mestura pareza grandes migallas e mantéñase xunta cando estea presionada coa man.
- Forme-lo nun disco, enrole con plástico envolto e frío por 20 a 30 minutos.
- Nunha superficie enharinada, rolar a masa nun círculo de aproximadamente 1 a 2 cm de grande diámetro que a tarxeta de pizza.
- Colóquese no prato e segue a receita da torta para cocer (ou pre-cocer). Fai pastelería suficiente para 1 cuncha de cuncha.
Consellos: Substitúe a metade do acortamiento na receita con manteiga refrixerada.
Tamén che pode gustar
Como preparar unha codia de pataca previamente cocida
Pastelería básica - Fai unha masa perfecta
Como facer un anel de folla (escudo de pezuñas) para a escova de pás
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 185 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodio | 178 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |