A cortiza de cravo de cracker de graham é unha opción fácil e deliciosa para moitas tortas. Tamén leva moito menos tempo e leva menos habilidades que unha codia estándar.
As tortas de crema, as tortas conxeladas, as tarxetas de queixo, o limón e as tortas de xeo son todos marabillosos con cracker de graham ou cuncas de migas.
Este é un simple e básico costume de cravos de cravos de graham feito con migas de cracker de graham, azucre e manteiga. A receita fai o suficiente para aliñar un prato de tixola de prato profundo ou queixo de queixo.
Para un cuncha firme, búrralo durante 10 a 12 minutos ou refrigéralo a fondo.
O que necesitarás
- Para unha castaña estándar de 8 ou 9 pulgadas:
- 1 1/2 cuncas graham cracker migallas *
- 1/3 cunca de manteiga (fundida)
- 1/4 cunca de azucre
- Para unha castaña máis grosa para tarta de queixo ou prato profundo:
- 2 cuncas de migas de cravos de graham
- 1/2 cunca de manteiga (fundida)
- 1/3 cunca de azucre
Como facelo
- Se a receita solicita un casca de cocido cocido, quenta o forno a 375 F.
- Nunha tigela grande, combine todos os ingredientes empregando a cantidade menor para unha tarxeta estándar de 8 ou 9 pulgadas ou a cantidade maior para unha tixola ou unha tarxeta grande e profunda.
- Mestura ben todos os ingredientes.
- Preme as migas firmemente sobre os lados inferiores e superiores da tarxeta.
- Para un casca de pataca non seca, fría durante unha hora antes de encherse.
- Para un casca de cocido cocido, horneira durante uns 8 a 10 minutos.
- Coloque o casca de cuncha nun rack e enfríe completamente antes de encher.
* Para facer migas de cracker de graham, coloque os crackers de graham nun saco de almacenamento de plástico, selle o saco e use un laminador para esmagar os biscoitos ata que as migallas estean ben. Alternativamente, coloque os galletas nun procesador de alimentos e pulse ata que quede fino.
Nota: Leva uns 14 galletas de graham (prazas) para facer 1 cunca de migas finas.
Consellos e variacións
- Pecan Graham Cracker Crust - Reduce as migas por 1/4 cunca e engade 1/4 cunca de pecas finamente picadas. Para unha cortiza con sabor de nogueira, utilice as noces picadas.
- Crustáceo de Cracker Graham con canela - Agregue 1/2 cucharadita de canela molida á mestura da cortiza ou preto de 3/4 cucharadita para unha gran codia.
- Craqueo de cacahuete Cracker Graham - Substituír a metade das migas de cracker de graham con cacahuete seco picado e seco. Se o desexa, engade 1/4 cunca de chocolate semi-ralado rallado ou afeitado á mestura de cacahuete e miga. Isto fai unha excelente cortiza para unha torta de manteiga de cacahuete.
- Chocolate Graham Cracker Crust - Substitúe os crackers de graham con crackers de chocolate de Graham.
- Para unha codia máis lixeira, reemplace a mantequilla con iogur ou unha margarina lixeira.
- Para afrouxar unha codia fría para que se poida liberar fácilmente (e nunha soa) tarta do forno, quente a parte inferior e os lados da tarta con unha toalla de cociña que foi lavada en auga moi quente.